Maionese e grassi...

[calimero]

La maionese che tipo di grassi ha prevalentemente? Saturi o insaturi?
Dovrebbe avere come principali ingredienti olio di oliva e tuorlo d'uovo. Ma quest'ultimo dovrebbe essere in percentuale bassa, dato il bassissimo contenuto di proteine della maionese.

[max_power]

Posso dirti che moltissime persone pensano alla maionese come un alimento molto insalubre. Sbagliato. I suoi grassi infatti sono prevalentemente insaturi, mentre i grassi saturi li presenta in quanto abbiamo la presenza di uova. Ma il rapporto è sempre nettamente favorevole ai grassi insaturi.

max_power

[aguirre]

Postato originalmente da : max_power:
<STRONG>Posso dirti che moltissime persone pensano alla maionese come un alimento molto insalubre. Sbagliato. I suoi grassi infatti sono prevalentemente insaturi, mentre i grassi saturi li presenta in quanto abbiamo la presenza di uova. Ma il rapporto è sempre nettamente favorevole ai grassi insaturi.

max_power</STRONG>

azz quindi la maionese e' ok???? nn me lo dite..............

[arabafenice]

Be' in cheto come in metabolica è importante la maionese ed è spesso citata come alimento da usare. Quindi da usare.

[max_power]

Postato originalmente da : aguirre:
<STRONG>azz quindi la maionese e' ok???? nn me lo dite..............

</STRONG>

E' ok soprattutto in regime di chetogenica. Non prendere quella light in quanto contiene una quantità (seppur modesta ) di carboidrati. Andrebbe bene anche in una low carb ovviamente senza esagerare.

max_power

[Potino78]

AAAAAAAALLLLLLLTTTTTTT!!!!!!!!!!!!!!!

NON FACCIAMO COME IL NOSTRO SOLITO!

Grassi della maionese prevalentemente insaturi non significa Maionese a kg tutti i giorni!

E' pur sempre un alimento poco adatto a un BodyBuilder o comuqnue da usare in genere con parsimonia.

[aguirre]

Postato originalmente da : Potino78:
<STRONG>AAAAAAAALLLLLLLTTTTTTT!!!!!!!!!!!!!!!

NON FACCIAMO COME IL NOSTRO SOLITO!

Grassi della maionese prevalentemente insaturi non significa Maionese a kg tutti i giorni!

E' pur sempre un alimento poco adatto a un BodyBuilder o comuqnue da usare in genere con parsimonia.</STRONG>

mi dai un'idea potino ? che quantita' un cucchiaio a pasto come grassi al posto degli altri??

[Ospite]

Postato originalmente da : arabafenice:
<STRONG>Be' in cheto come in metabolica è importante la maionese .</STRONG>

cmq per il resto ha ragione POT.

[Potino78]

x Aguirre:

2 cucchiai da cucina colmi a settimana rappresentano a mio avviso il limite

(ovviamente come al solito c'è per chi potrebbero essere troppi e chi li smaltisce come nulla).

[aguirre]

Postato originalmente da : Potino78:
<STRONG>x Aguirre:

2 cucchiai da cucina colmi a settimana rappresentano a mio avviso il limite

(ovviamente come al solito c'è per chi potrebbero essere troppi e chi li smaltisce come nulla).</STRONG>

grazie potino

[Oly]

Postato originalmente da : max_power:
<STRONG>Posso dirti che moltissime persone pensano alla maionese come un alimento molto insalubre. Sbagliato. I suoi grassi infatti sono prevalentemente insaturi, mentre i grassi saturi li presenta in quanto abbiamo la presenza di uova. Ma il rapporto è sempre nettamente favorevole ai grassi insaturi.

max_power</STRONG>

giustissimo max!!

[Oly]

Postato originalmente da : Potino78:
<STRONG>x Aguirre:

2 cucchiai da cucina colmi a settimana rappresentano a mio avviso il limite

(ovviamente come al solito c'è per chi potrebbero essere troppi e chi li smaltisce come nulla).</STRONG>

Cmq secondo me è sbagliato dire che 2 cucchiai a settimana sono troppi, tutto dipende da quali altre fonti di grassi assumi con l'alimentazione. Se si fa una dieta nella quale si calcola con precisione la quantità di grassi assunti(zona o metabolica ad esempio) non vedo perchè non si possa utilizarne anche di più.

Ciao

[TheMax]

Postato originalmente da : arabafenice:
<STRONG>Be' in cheto come in metabolica è importante la maionese ed è spesso citata come alimento da usare. Quindi da usare.</STRONG>

A patto che sia senza zucchero !
TheMax

[aguirre]

Postato originalmente da : TheMax:
<STRONG>A patto che sia senza zucchero !
TheMax</STRONG>

maionese con lo zucchero????rientra tra gli ingredienti?????nn lo sapevo

[Potino78]

Postato originalmente da : Oly:
<STRONG>
Cmq secondo me è sbagliato dire che 2 cucchiai a settimana sono troppi, tutto dipende da quali altre fonti di grassi assumi con l'alimentazione. Se si fa una dieta nella quale si calcola con precisione la quantità di grassi assunti(zona o metabolica ad esempio) non vedo perchè non si possa utilizarne anche di più.

Ciao</STRONG>

si va bhe ma guarda che sto cercando di dare indicazioni "generali" è fin troppo scontato che dipende dal resto dei grassi che assumi nell'alimentazione (io ho considerato che il nostro amico come tutti noi sgranocchia pure qualche arachide, condisce con abbondante olio, si lascia lo sgarretto alla domenica etc).

E poi lo avevo sottolineato che 2 cucchiai è una quota "variabile".