vorrei sapere come faccio a distinguere le maltodestrine, cioè da quanti monomeri sono formate, xchè so che le malto in commercio ci sono quelle sopra le 20 unità di glucosio ma anche sulle 5 unità..cè un modo per saperlo? io uso quelle della GENSAN
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quanti monomeri nelle maltodestrine
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Originariamente Scritto da dago85 Visualizza Messaggiovorrei sapere come faccio a distinguere le maltodestrine, cioè da quanti monomeri sono formate, xchè so che le malto in commercio ci sono quelle sopra le 20 unità di glucosio ma anche sulle 5 unità..cè un modo per saperlo? io uso quelle della GENSAN
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