Sears sul suo libro "Come raggiungere la zona" (e quale sennò!) che: "si è recentemente scoperti che le diete chetogeniche possono provocare modificazioni negli adipociti, rendendoli 10 volte più attivi nell immagazzinare grasso di quanto non fossero in precedenza" segue: "l'organismo, difatti, di fronte a una dieta che ecceda in proteine e manca di carboidrati, intacca la masssa muscolare, convertendola in carboidrati" - sì, è vero, è la glucogenosintesi- "per permettere al cervello di funzionare. Si potrebbe pensare anche di accettare di sacrificare un po di muscolatura, pur di perdere il grasso superfluo, ma le cose purtroppo non vanno così: l'insulina impedisce di perdere grassso al ritmo sperato, e si finisce con l'assestarsi su una soglia di resistenza al calo di peso"
Che altro dire... secondo me il Dott. Sears sa vendere bene la sua merce, però ne sa veramente pochini a riguardo delle diete chetogeniche (lui ne parla come se fossero le classiche iperproteiche ipoglucidiche ipolipidiche).
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ciao,
multipower
Che altro dire... secondo me il Dott. Sears sa vendere bene la sua merce, però ne sa veramente pochini a riguardo delle diete chetogeniche (lui ne parla come se fossero le classiche iperproteiche ipoglucidiche ipolipidiche).
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ciao,
multipower
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