Mischiare Fonti Proteiche

[KURTANGLE]

Mi chiedevo........

il problema di mischiare fonti proteiche è ke ogni tipo di pro stimola la produzione di un enzima diverso e ke la produziuone di enzimi di tipo diverso contemporaneamente rallenta la digestione giusto????



mi chiedevo....è allora possibile miskiare le fonti proteiche in momenti alimentari nei quali non si necessita' di una digestione veloce ???
( esempio nell ultimo pasto della giornata...cosa importa se digeriamo in 3 o 4 ore ?!?!?)




merci

[tartufone]

Mi chiedevo........

il problema di mischiare fonti proteiche è ke ogni tipo di pro stimola la produzione di un enzima diverso e ke la produziuone di enzimi di tipo diverso contemporaneamente rallenta la digestione giusto????



mi chiedevo....è allora possibile miskiare le fonti proteiche in momenti alimentari nei quali non si necessita' di una digestione veloce ???
( esempio nell ultimo pasto della giornata...cosa importa se digeriamo in 3 o 4 ore ?!?!?)




merci

guarda Kurt,può in effetti dare problemi(a me li da)come hai detto tu,ma non è affatto detto;prova e vedi.

[tartufone]

aspetta.....ma sei KURTANGLE della caffetteria?.....quel KURTANGLE?!!!

[KURTANGLE]

ahahahahah si
ma scentificamente che si dice a riguardo?!?!?
a me non danno problemi di digestione...avevo solo paura fossero meno efficaci.........
ricordo ancora quello ke diceva komadina a riguardo

[tartufone]

ahahahahah si
ma scentificamente che si dice a riguardo?!?!?
a me non danno problemi di digestione...avevo solo paura fossero meno efficaci.........
ricordo ancora quello ke diceva komadina a riguardo

no,il loro compito lo svolgono lo stesso;purtroppo studi a riguardo non ne ho(cmq questa di mischiare le fonti,è una pratica che ho letto molte volte nelle riviste di bb anni 60 e 70.....certi pranzi )

[marco78]

Kurt ci sono diversi enzimi ma tutti servono a scindere le pro. Cioè la pro della carne o del pesce avrà bisogno di tutti gli enzimi per essere digerita e assorbita. Quindi penso che sia per lo più una leggenda metropolitana.

Poi la soggettività è fondamentale: io ad esempio digerisco prima la carne che il pesce, che invece dovrebbe essere più "leggero".

[KURTANGLE]

mhh possibile che il Komadina dicesse una tale vaccata??
no perke' se fosse come dite voi sarebbe molto piu' comodo....
io vivo comn i miei e sappiate che rompono tanto

[marco78]

mhh possibile che il Komadina dicesse una tale vaccata??
no perke' se fosse come dite voi sarebbe molto piu' comodo....
io vivo comn i miei e sappiate che rompono tanto

Non conosco Komadina... ma i libri dai quali ho studiato non sono di BBing...

[misterblack79]

se non hai problemi digestivi puoi tranquillamente mischiare le pro

[italospagnola85]

Mi chiedevo........

il problema di mischiare fonti proteiche è ke ogni tipo di pro stimola la produzione di un enzima diverso e ke la produziuone di enzimi di tipo diverso contemporaneamente rallenta la digestione giusto????



mi chiedevo....è allora possibile miskiare le fonti proteiche in momenti alimentari nei quali non si necessita' di una digestione veloce ???
( esempio nell ultimo pasto della giornata...cosa importa se digeriamo in 3 o 4 ore ?!?!?)




merci

meno inzimi coinvolgo prima finisco di digerire, meno cibo va in putrefazione, più assimilo...
Quindi: mischiare sempre il meno possibile!

[KURTANGLE]

la digestione lenta favorisce la putrefazione del cibo?

[misterblack79]

la digestione lenta favorisce la putrefazione del cibo?

se si assume grossi quantitativi di grassi cotti ,dannosi anche per la digestione delle proteine,questi vengono bloccati nell'intestino,causando processi di putrefazione,il punto è questo se vuoi mischiare proteine cerca di farlo con proteine della stessa famiglia solo per non affaticare più di tanto l'organismo ma in soggetto sano il pericolo non è grande,molto importante invece sono le quantità di macro in un solo pasto...

[VINICIUS]

A mio parere l'inopportunità di immischiare le fonti proteiche è una leggenda. In fondo questi famosi enzimi di cui parli non sono altro che la Pepsina, la tripsina, endo ed eso peptidasi che associate all' HCl provocano la cosiddetta digestione, ovvero la demolizione dei macroelementi proteici in piccoli pepitidi e in aminoacidi. A livello intestinale arriva una bella miscela di piccoli peptidi e AA che viene assorbita senza che l'intestino possa distinguere quali erano i prodotti di origine. Io mischio di tutto...

[misterblack79]

A mio parere l'inopportunità di immischiare le fonti proteiche è una leggenda. In fondo questi famosi enzimi di cui parli non sono altro che la Pepsina, la tripsina, endo ed eso peptidasi che associate all' HCl provocano la cosiddetta digestione, ovvero la demolizione dei macroelementi proteici in piccoli pepitidi e in aminoacidi. A livello intestinale arriva una bella miscela di piccoli peptidi e AA che viene assorbita senza che l'intestino possa distinguere quali erano i prodotti di origine. Io mischio di tutto...

si daccordo...soprattutto in soggetti sani,il problema se può nascere in condizioni particolari oppure se il soggetto a problemi di digestione vari...

[Bob Terwilliger]

mhh possibile che il Komadina dicesse una tale vaccata??

Sì, è possibile. Non che sia un coglione, anzi, ma certe idee tipo la crociata contro il latte e gli integratori proteici non sono certo condivise da tutti, e la storia delle fonti proteiche non è un ipse dixit.