Albume d'uovo

[Clark]

Salve a tutti,
recentemente ho acquistato con un mio amico 2,5 Kg di albumi d'uovo liofilizzati. Purtroppo nella confezione non dice a quanti albumi corrispondono 2,5 kg.
Volevo chiedervi quanti grammi corrispondo ad un albume d'uovo?
E poi, quante proteine contine un albume d'uovo?

Grazie a tutti in anticipo!

[rocky 80]

dunque un litro ne contiene circa 30...
in 100ml ci sono circa a 11-12g di pro

[Clark]

OK. Un'altra domanda.
Al mattino quanti grammi mi consigliate di mettere nel frullato?

[rocky 80]

OK. Un'altra domanda.
Al mattino quanti grammi mi consigliate di mettere nel frullato?

ma questo dipende dalla tua alimentazione

[black_cob]

1 albume circa 4 gr di proteine. ma xkè compri liofilizzato? compra le uova e le paghi molto meno

[max_power]

dunque un litro ne contiene circa 30...
in 100ml ci sono circa a 11-12g di pro

Il fatto che siano liofilizzati complica però le cose.

max_power

[GIADA]

100g di albume circa 11 pro e 45 kcal..
Io lo compro pastorizzato.. com è liofilizzato?!
Qual è il migliore?

[black_cob]

originalmente inviato da Giada
100g di albume circa 11 pro e 45 kcal..
Io lo compro pastorizzato.. com è liofilizzato?!
Qual è il migliore?

secondo me nn ha senso acquistare pastorizzato o liofilizzato, costano molto di più, preferisco di gran lunga le uova, a meno che nn si abbiano problemi di tempo, ma in questo caso opterei x pro in polvere d'albume. io a colazione metto in 1 padella antiaderente 6/8 albumi, se nn ho tempo le pro in polvere

[Clark]

il problem è che, secondo me, non si può paragonare 1 albume naturale con 1 liofilizzato. Il peso cambia!!!!

[max_power]

il problem è che, secondo me, non si può paragonare 1 albume naturale con 1 liofilizzato. Il peso cambia!!!!

Esatto, non ha senso. Perchè il prodotto liofilizzato è privo d'acqua.

max_power