integrale e senza grassi

[nIK0]

ciao!
qua da me ma penso ovunque si trova il PANE SENZA GRASSI, adesso non ricordo gli ingredienti ma comunque povero.... è una buona alternativa all'integrale???? o ancor meglio continuo con pane di segale o kamut ???

[tartufone]

cosa intendi per pane senza grassi?
nella ricetta del pane nn ci sono grassi(a meno che non sia il pane all'olio).

[nIK0]

come ti ho detto non ricordo esattamente gli ingredienti... comuqnue mi sembra sia farina grano tenero 00, olio extra v. , lievito e acqua....

[dec]

come ti ho detto non ricordo esattamente gli ingredienti... comuqnue mi sembra sia farina grano tenero 00, olio extra v. , lievito e acqua....

I grassi ci sono.

[tartufone]

I grassi ci sono.

appunto

[ma_75]

E comunque la differenza tra pane integrale e normale non sta nei grassi ma nel diverso indice glicemico delle due farine da cui si ricavano

[tartufone]

l'ig è una conseguenza diciamo(nn è poi così basso),la differenza stà nelle farine.