Grassi nella dieta

[Sberla17]

Dieta:
7.00
500g circa latte parz scrm
4 weetabix
15g pro
oppure
500g circa latte parz screm
50/60g fiocchi d'avena/special k/all bran/muesli

10:30
70g circa pane integrale
80 g circa bresaola / 80g circa fesa di tacchino

13:30
100g circa pasta con pomodoro
150g carne
7/8 arachidi o mandorle

16:00
100g circa tonno al naturale
con
25g di cereali (frutibix) (fiocchi d'avena)
125g yogurt bianco
oppure
8/10 Fette wasa
oppure
misto wasa e frutta


19:00
200g carne
10g olio di oliva.


22:00
30g proteine in acqua
oppure
30g proteine in latte


NN vogli oconsigli sulla dieta in se..me li avete gia dati...volevo sapere se ha senso mettere quell'olio o quella manciata di mandorle ad entrambi i pasti? NN sono gia tanti i carbo? Nn è che i grassi mi faranno ingrassare e basta? Che funzione hanno? L'anno scorso mangiavo carbo..e niente grassi...e nn sono ingrassato quasi per niente...nonostante la dieta fosse circa quella (50g di pasta a pranzo e 50g riso a cena il resto quasi uguale..anzi piu alto ig)
Aspetto risposte...magari è na domanda idiota

[polpy]

Penso che tu abbia un metabolismio eccezionale! In genere senza grassi si rischia di ingrassare di più! Cmq con essi sicuramente ti definerai di più!
Certi grassi sono indispensabili, l'importante è assumere quelli insaturi (meglio se monoinsaturi).

[Sberla17]

Certo...in definizione di solito faccio low carb ed i grassi polinsaturi (mandorle, nocciole olio) sono FONDAMENTALi...ma nella dieta di massa che ho postato?
Cosa intendi con "si ingrassa di piu senza grassi"?? NN credo di aver capito...in base a cosa?

[Ospite]

sia in massa che in definizione i grassi polinsaturi(frutta secca,olio ecc.)sono essenziali.
quindi va bene.

[polpy]

Postato originalmente da : Sberla17:
<STRONG>Certo...in definizione di solito faccio low carb ed i grassi polinsaturi (mandorle, nocciole olio) sono FONDAMENTALi...ma nella dieta di massa che ho postato?
Cosa intendi con "si ingrassa di piu senza grassi"?? NN credo di aver capito...in base a cosa?</STRONG>

Se assumi meno calorie da grassi, di conseguenza dovrai assumerne da altre fonti, carboidrati in primis. Questo provoca un aumento dell'insulina che accumula lo zucchero negli adipociti. Inoltre i grassi rallentano la digestione abbassando l'IG degli alimenti. Penso che la quota di grassi in massa nn debba essere inferiore al 20%.

CIAO

[Sberla17]

Chiaro ora grazie!

[max_power]

Postato originalmente da : polpy:
[QB]! In genere senza grassi si rischia di ingrassare di più! QB]

Sicuro ?

max_power

[Gawain]

Senza grassi il corpo umano comincia ad entrare in una situazione di "allarme" e considera tali macronutrienti come sostanze "preziose" da trattenere il più a lungo possibile!
Quindi con pochi grassi l'eliminazione dell'adipe dovrebbe risultare più difficile.

Se gli scorsi anni non sei ingrassato probabilmente è dovuto al fatto che la tua dieta era ipocalorica

[Sberla17]

La dieta nn credo fosse ipocalorica.
era identica a quella postata ma:
Colazione c'erano 4 weetabic e 4 fette biscottate con miele.
Pranzo solo 50g pasta niente grassi
Cena 50g riso oltre alla pasta
E niente spuntino il piu delle volte.
Dici che era troppo poco?
Quella che ho postato in questo topic invece me la avete messa a posto voi...mi posso fidare anche per quanto riguarda calorie?
E cmq credo di nn metter su grasso tanto facilmente..nn sono ectomorfo..pero anche con tutte (e son state tante) le abbuffat che ho fatto alla domenica nn ho messo su piu di 1 kg di ciccio...forse 2...nn si nota...

[Ospite]

Postato originalmente da : Sberla17:
<STRONG>.Quella che ho postato in questo topic invece me la avete messa a posto voi...mi posso fidare anche per quanto riguarda calorie?...</STRONG>

si,è una buonissima dieta.

[max_power]

Postato originalmente da : Gawain:
<STRONG>Senza grassi il corpo umano comincia ad entrare in una situazione di "allarme" e considera tali macronutrienti come sostanze "preziose" da trattenere il più a lungo possibile!
Quindi con pochi grassi l'eliminazione dell'adipe dovrebbe risultare più difficile.

Se gli scorsi anni non sei ingrassato probabilmente è dovuto al fatto che la tua dieta era ipocalorica</STRONG>

E 'questo è verissimo amico. Però non puoi escludere il fatto che con i grassi s'ingrassa molto più facilmente di quanto non avvenga con carboidrati e ancora meglio con proteine. I grassi devono comunque essere presenti e questo lo so...ma è sempre facile superare il tetto consentito a differenza dei carboidrati che ne puoi mangiare davvero tanti sentendosi sazio. Con ciò non voglio dire che i carboidrati non facciano ingrassare,ma solo che il corpo ne necessità di una maggiore quantità.

max_power

[Sberla17]

Bella li allora

[Gawain]

Postato originalmente da : max_power:
<STRONG>
...a differenza dei carboidrati che ne puoi mangiare davvero tanti sentendosi sazio.
</STRONG>

A dire la verità sono i grassi a farti sentire più sazio, per l'azione della colecistochinina.
I carboidrati, invece, rischiano di darti una certa "dipendenza";
lo hai affermato anche tu in un post precedente, dicendo che nella giornata di "sgarro", quando hai mangiato una quantità maggiore di carboidrati, ti sentivi più affamato.

[lo zar]

Postato originalmente da : Gawain:
<STRONG>A dire la verità sono i grassi a farti sentire più sazio, per l'azione della colecistochinina.
I carboidrati, invece, rischiano di darti una certa "dipendenza";
lo hai affermato anche tu in un post precedente, dicendo che nella giornata di "sgarro", quando hai mangiato una quantità maggiore di carboidrati, ti sentivi più affamato.</STRONG>

[max_power]

Postato originalmente da : Gawain:
<STRONG>A dire la verità sono i grassi a farti sentire più sazio, per l'azione della colecistochinina.
I carboidrati, invece, rischiano di darti una certa "dipendenza";
lo hai affermato anche tu in un post precedente, dicendo che nella giornata di "sgarro", quando hai mangiato una quantità maggiore di carboidrati, ti sentivi più affamato.</STRONG>

Si è vero....danno una certa dipendenza...in effetti amico l'ho detto anch'io...c'è una sorta di risucchio...la sensazione è quella,ed è verissimo che quando mangio più carboidrati poi mi ritrovo con la fame. Tale effetto aumenta con carboidrati ad alto indice glicemico e comunque capita quando il corpo supera l'assunzione di carboidrati consentita nella mia dieta e cioè 150/160 gr...se mi tengo su questa quantità mi sento benissimo e la glicemia è perfettamente stabile.
Per quanto riguarda l'azione della colecistochinina questa è effettiva,ma sinceramente quando assumevo più grassi nella mia dieta non riscontravo tale effetto...anzi non capivo proprio perchè ero affamato.
So che in definizione uno affamato non lo dovrebbe essere mai...e così è ora con una dieta più alta in carboidrati e più bassa in grassi anche se queeti ovviamente non sono assenti...solo molto bassi.

ciao

max_power