E invece che idee avete sulla diatriba verdura fresca vs verdura congelata?
La verdura fresca del proprio orto è ovviamente il top. Ma la verdura "fresca" del supermercato...quanto è fresca? Tra raccolta, trasporto e gacienza negli scaffali del supermercato...è ancora fresca quando la acquistiamo? Invece in teoria quella surgelata viene surgelata quasi subito dopo essere stata raccolta. Quindi...meglio quella surgelata o quela "fresca" da supermercato? Quale delle due ha più microutrienti?
La verdura fresca del proprio orto è ovviamente il top. Ma la verdura "fresca" del supermercato...quanto è fresca? Tra raccolta, trasporto e gacienza negli scaffali del supermercato...è ancora fresca quando la acquistiamo? Invece in teoria quella surgelata viene surgelata quasi subito dopo essere stata raccolta. Quindi...meglio quella surgelata o quela "fresca" da supermercato? Quale delle due ha più microutrienti?
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