Programmazione 3 mesi

[riccardo III]

WO tiri

Pulley: 3x5 100kg ultima in stripping 80-60-40kg

Rowing alto convergente monolaterale: 3x10/8 65kg

Rowing basso Hammer monolaterale: 4x8 65kg

Aperture back machine: 3x12 25kg

Scrollate al cavo: 3x15/12 100kg

Curl alternato con manubri: monoserie in stripping, 20-18-16-14-12-10-8-6kg 100reps

Curl al cavo: pumping 3x12

Considerazioni:
Wo incentrato su tiro orizzontale, ho evitato LAT e trazioni x non andare in max allungamento, x non peggiorare il problemino inserzione pettorale sx su omero

[Luke91]

Ottimo il wo spalle

Le alzate laterali su 30° servono a stimolare più nel movimento iniziale dell'alzata?

[riccardo III]

Ottimo il wo spalle

Le alzate laterali su 30° servono a stimolare più nel movimento iniziale dell'alzata?

Esatto, max allungamento.
Le normali alzate laterali picco in max contrazione.
Con i cavi si riesce quasi ad avere carico costante, e dico quasi perché in max allungamento deltoide siamo col braccio verticale e l'angolazione del cavo fa perdere qualcosa.

Roba vecchia: POF, position of flexion di Steve holman

[riccardo III]

Voglio condividere questa ricetta, il Castagnaccio modificato.

Ingredienti:
Farina di castagne 100g
Albumi 250g
Whey 10g
Uvetta 20g
Mezzo cucchiaino bicarbonato
Mix semini 10g

Mescolo con la frusta la farina di castagne con albumi, whey, bicarbonato, aggiungo uvetta, e verso nella teglia con carta forno.
Spolvero con un cucchiaio di mix semini
E inforno 20' a 180° , forno ventilato.

La presenza delle whey è superflua e le impiego x dare un retrogusto migliore, ma viene buono anche senza.

Con queste dosi viene un dolce x 2 persone: ogni porzione fornisce 50g CHO, 25g PRO, 5g FAT.

Lo vedrei bene nel post wo, ma questa è teoria, in pratica io lo preparo dopo cena se ci viene voglia di cose buone... E se la cena è stata low carb

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[salsa]

ottima ricetta grazie la proverò

[Luke91]

Sembra buono

Io non ho mai mangiato il castagnaccio, nemmeno quello originale

[riccardo III]

La farina di castagne è chiaramente ricca in amidi, indice glicemico tendente all'alto, le tabelle riportano 65 come valore, ben inferiore ad una 00 o 0
È ricca di magnesio, fosforo e qualche vitamina.

Il castagnaccio originale è una ricetta Toscana, non ci vanno gli albumi, e al posto dei semini mix si utilizzano i pinoli, che però costano un botto

[Arturo Bandini]

La farina di castagne è chiaramente ricca in amidi, indice glicemico tendente all'alto, le tabelle riportano 65 come valore, ben inferiore ad una 00 o 0
È ricca di magnesio, fosforo e qualche vitamina.

Il castagnaccio originale è una ricetta Toscana, non ci vanno gli albumi, e al posto dei semini mix si utilizzano i pinoli, che però costano un botto

sì, ci andrebbe anche parecchio olio evo che abbassa l'ig

[claudio96]

sì, ci andrebbe anche parecchio olio evo che abbassa l'ig

si certo, e raddoppia la quota calorica

[Luke91]

Un po' di olio non guasta Bandino

Sempre abbondare

[claudio96]

ahahahahaha

[riccardo III]

sì, ci andrebbe anche parecchio olio evo che abbassa l'ig

Non credere ce ne vada tanto, io ho fatto anche la versione classica, ricetta giallo zafferano, ce ne va un po' in superficie, oltre ai pinoli c'è l'aggiunta del rosmarino, e poi la versione con lo zucchero a velo.
Anche lo zucchero nella versione classica è un ingrediente marginale, un cucchiaino basta, perché la farina di castagne ha comunque un sapore dolciastro.

Alla fine posso dire che se non hai mai assaggiato il castagnaccio e assaggi il mio, non capisci mica che è la versione disagiata di un dolce tipico.
Mi faccio i complimenti da solo!
Io in realtà sono Master
MasterChef

[riccardo III]

https://youtu.be/joSZFCRW84Y

Riporto questo link
È una ricetta proposta da Enrico dell'olio, che io ho leggermente modificato.

Ho sostituito il petto di pollo macinato con un mix macinato magro (tacchino,suino,bovino)
Al posto del curry della semplice curcuma
Al posto del basmati utilizzo il riso che ho in casa
E amalgamo l'impasto con un pochino di albume

Il risultato non è male, anzi un ottimo spunto x variare.

Vi prego di analizzare solo la ricetta e non valutare il personaggio Dell'Olio, non ho interesse né verso il suo HD né nella sua proposta di dieta fasica.

[salsa]

Voglio condividere questa ricetta, il Castagnaccio modificato.

Ingredienti:
Farina di castagne 100g
Albumi 250g
Whey 10g
Uvetta 20g
Mezzo cucchiaino bicarbonato
Mix semini 10g

Mescolo con la frusta la farina di castagne con albumi, whey, bicarbonato, aggiungo uvetta, e verso nella teglia con carta forno.
Spolvero con un cucchiaio di mix semini
E inforno 20' a 180° , forno ventilato.

La presenza delle whey è superflua e le impiego x dare un retrogusto migliore, ma viene buono anche senza.

Con queste dosi viene un dolce x 2 persone: ogni porzione fornisce 50g CHO, 25g PRO, 5g FAT.

Lo vedrei bene nel post wo, ma questa è teoria, in pratica io lo preparo dopo cena se ci viene voglia di cose buone... E se la cena è stata low carb

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fatta vediamo ora com’è



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[riccardo III]

Com'è venuto?
In generale le ricette si migliorano con la pratica.
Dalla foto nel non si vedono i semini, hai fatto senza? Gli conferiscono croccantezza, mentre la consistenza generale è soffice e con i bordi un po' + duretti

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