Caro diario, ti scrivo dal profondo del mare...

[Pasquino]

Ola ragazzi, non vi sembrerà vero, ma non ne posso più della carne, st'estate (e quest'anno in generale) ne ho mangiata troppa. Mi consigliate qualche alternativa proteica per riorganizzare i pasti?

Al momento mi viene in mente: associare legumi + cereali (contro: alti cho), yogurt greco, uova, seitan, tempeh, fiocchi di latte (che però odio...), skyr (fa schifo pure questo), edamame. Altro?

[claudio96]

pesce (merluzzo, tonno....)?


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[xEyeless]

Preferisco rinunciare alle proteine piuttosto che mangiare seitan

Comunque le fonti sono quelle, a grandi linee.
Latticini, carne, pesce, uova, legumi, seitan/tofu ecc.
Più nello specifico: tonno, merluzzo, salmone, pesce spada, sgombro (...), albume, parmigiano, grana, mozzarella, fiocchi di latte, stracchino, fagioli, lenticchie, avena, ricotta, pollo, manzo, maiale, proteine in polvere e così via.

[gendarius]

Albume, fiocchi di latte, proteine in polvere, pesce..

[claudio96]

Preferisco rinunciare alle proteine piuttosto che mangiare seitan
.

quoto


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[Pasquino]

A me il seitan piace invece... Il pesce non l'avevo incluso perché lo tengo lo stesso, magari aumento. È la carne che vorrei diminuire, dovrò ingegnarmi con un pò di chimica.
Al tofu non ci avevo pensato [emoji16]

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[gendarius]

Se trovi i fiocchi di latte con poco sale ci puoi aggiungere del dolcificante, oppure puoi frullare quelli normali e usarli come crema.
Anche il quark, se lo trovi, è ottimo.

[DoN TeO]

io trovo molto buoni fiocchi di latte o quark con 20g di marmellata che rende tutto più dolce
aggiungo 20g di nocciole pelate e schiacciate per dare consistenza

la marmellata toglie l'acidulo tipico dei latticini
ovviamente hero light

[xEyeless]

Io vorrei ricordare che 1kg di patatine fritte ha 34g di proteine... ve la butto lì, come alternativa a fiocchi di latte e seitan.

[Pasquino]

Se trovi i fiocchi di latte con poco sale ci puoi aggiungere del dolcificante, oppure puoi frullare quelli normali e usarli come crema.
Anche il quark, se lo trovi, è ottimo.

io trovo molto buoni fiocchi di latte o quark con 20g di marmellata che rende tutto più dolce
aggiungo 20g di nocciole pelate e schiacciate per dare consistenza

la marmellata toglie l'acidulo tipico dei latticini
ovviamente hero light

Devo provarlo il quark, anzi se è più salato che dolce forse meglio, già faccio uno spuntino dolce la mattina con yogurt greco, il pomeriggio finora mi arrangiavo con bresaola, tonno e ca**te varie in scatola, mi servirebbe trovare uno "snack" salato...

Io vorrei ricordare che 1kg di patatine fritte ha 34g di proteine... ve la butto lì, come alternativa a fiocchi di latte e seitan.

ma proprio il seitan non ti piace??? io lo mangio in spezzatino coi piselli e spacca. oggi ho preso pure il tofu, il maiale del 3° millennio!

[xEyeless]

ma proprio il seitan non ti piace??? io lo mangio in spezzatino coi piselli e spacca. oggi ho preso pure il tofu, il maiale del 3° millennio!

Sì, spacca...
Il seitan e il tofu sono alimenti neutri in termini di sapore, dubito possano "spaccare". "Nun sanno de 'n*****", per capirci. Se li anneghi in un ricco sugo con verdure, magari possono anche risultare commestibili, ma, per citare un film: "smettono di sapere di albicocca e prendono il sapore del miele", ergo, nel ricco sugo di cui sopra ci annego un altrettanto ricco spezzatino di carne

Seitan e tofu li ho mangiati in vari modi: insalate, sughi, spezzatini, fritti, scottati... niente. Fonti di proteine ne abbiamo parecchie, quindi rinuncio volentieri.

[salvo 72]

Se ti piacciono le frittate

Spinaci , albume, uova , grana grattugiato ,
Io la preferisco la sera quando mi alleno di mattina

[Pasquino]

Buone le frittate, ne mangio poco però mi piace.

Sto weekend metto d'impegno e tiro su una dieta coi fiocchi

[emoji16]

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[Pasquino]

Riassunto della settimana precedente:

ho ripreso blandamente ad allenarmi, 2 volte sole, ma per ora va così. Scheda di fondamentali breve e intensa. Nello squat mi si retroverte troppo il bacino, con conseguente botta di vita sulle lombari a fine seduta e nei giorni a seguire... Mi sono accorto che la mobilità di alcuni muscoli femorali risulta peggiorata, forse il problema è quello. In pratica, mentre riesco a toccarmi la punta dei piedi con le mani tranquillamente partendo da posizione eretta, se mi sdraio e tiro su le gambe a 90 gradi con schiena neutra e poi provo ad allargare le gambe, mi si allargano ben poco, circa 90-100 gradi tra una gamba e l'altra. Come posso migliorare?

Mi sono anche messo a dieta, più o meno, cioè ho fatto tesoro dei consigli alimentari che mi avete dato e ho messo su un file google con una settimana di pasti all'insegna della varietà e un database degli alimenti da disagiato proprio... le indicazioni dei macro me le ha date il coach, mangio 100 kcal circa sotto il TDEE, pro al 35% fat al 15% il resto cho vediamo dove mi porta.

[Sly83]

A quello che si vede in video suggerisco di aggiungere l'automassaggion con pallina da tennis, la lasci premere col peso corporeo sulle aree dove trovi punti dolenti per decine di secondi

https://m.youtube.com/watch?v=C9XIp-A_loY