Stop waiting, start doing - Un nuovo inizio

***turtuv*** · 18-09-2016, 20:08:10

Vero, al caffè non avevo pensato. Domani mattina gliela metto

La prossima volta che vado al supermercato prenderò paprika dolce, piccante e peperoncino. Devo dire che le cose hanno tutt'altro sapore con un poco di spezie sopra

Confermo che il bollitore è comodissimo anche se io lo uso solo per fare bevande calde. Questo è il mio: https://imgur.com/S4R5fv3

Oggi doms ovunque alle gambe e anche alle altre chiappe

Domani mattina il primo pensiero è portare l'auto in officina nellimpossibile ipotesi che me la sistemino subito in mattinata. Ma penso sia più semplice vincere la lotteria.

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**Manx** · 18-09-2016, 20:11:06

non vedo la foto...ma mi sono perso qualche passaggio, che ha la macchina?

io senza spezie non riuscirei proprio a mangiare, deve essere tutto ben condito

La noce moscata ci sta il top anche sopra la ricotta di vacca...ma anche sul pollo...dovunque. Il curry pure...un periodo ne usavo a kilate...cmq per me la miglior cosa è mischiare le varie spezie tra loro

***turtuv*** · 18-09-2016, 20:51:58

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non vedo la foto...ma mi sono perso qualche passaggio, che ha la macchina?

io senza spezie non riuscirei proprio a mangiare, deve essere tutto ben condito

La noce moscata ci sta il top anche sopra la ricotta di vacca...ma anche sul pollo...dovunque. Il curry pure...un periodo ne usavo a kilate...cmq per me la miglior cosa è mischiare le varie spezie tra loro

Si è accesa la spia dell'airbag con relativo messaggio di anomalia. Sarà una cretinata probabilmente, ma non mi fido dell'officina.
Il curry infatti è un mix di spezie, però poco alla volta farò le mie prove e diventerò un agonista delle spezie

Il bollitore è questo

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**Luke95** · 18-09-2016, 22:08:57

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probabile che la noce moscata ti piaccia allora anche sul caffé. Te ne avevo parlato.

La paprika dolce va bene su qualsiasi alimento, carne, pesce, verdure in padella, porridge ecc...
cmq per rispondere a luke, ecco un mio porridge tipo:

2-3 tipi di avena diversa mischiate, grani grossi, grani fini, e istantanei
condire il tutto a freddo con:
rosmarino (in polvere)
origano
salvia (a pezzi fresca o essiccata)
pepe o peperoncino, o pepe bianco o pepe multicolore
sale

sbollenti il tutto, giri, senti se è giusto di sale, e poi ci metti sopra tot sottilette o formaggio fuso o parmigiano a scaglie. Chiudi il coperchio per qualche minuto e aspetti che si addensa tutto. Se non hai il bollitore elettrico puoi fare la stessa cosa cuocendo per qualche minuto sul pentolino oppure ficcando per qualche minuto in micro (non so dirti pero' a quanti gradi o per quanto tempo, in quanto qui a Freiburg non ce l'ho). Aggiungi poi il formaggio/sottilette ecc...una schiccheria da leccarsi i baffi. Ah, Ketchup finale

Grazie Manx, prima o poi proverò

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**Manx** · 18-09-2016, 22:10:07

ho visto ora che hai aggiunto l'immagine anche sul primo post. Il bollitore di quelli piccoli, io ne ho uno da 1,5litri

se lo usi per le bevande basta e avanza il tuo. Ah, se ti piace il curry probabilmente ti piacerà anche la kurkuma...ma il sapore è molto molto forte e intenso.

***turtuv*** · 18-09-2016, 22:30:24

L'immagine l'avevo messa subito aver postato, ma mi hai anticipato

Il mio bollitore è da mezzo litro proprio perchè l'ho usato solo per le bevande e ora per la crema di riso. Ieri al supermercato ho visto i fiocchi d'avena, prima o poi devo provare a fare sto porridge!
La curcuma non l'ho mai assaggiata, ma ho visto che è tra gli ingredienti del curry.

Domani altro aumento calorico, si arriva a 2000kcal e 205gr cho, fat e pro sempre uguali (60gr e 160gr). Domenica prossima inizierò la normocalorica a 2200kcal, anche se il TDEE teorico è di 2400kcal preferisco tenermi basso e valutare empiricamente il mio reale fabbisogno. La terrò qualche settimana e poi passo ad un +200kcal negli ON.
Tra tre settimane verrà la mia ragazza e una sera sicuramente andremo al giropizza, ad un mese esatto dall'ultimo pasto libero. Un'altra sera invece non so, probabilmente al giapponese visto che le piace il sushi o comunque lascerò scegliere a lei. Questo periodo è fiacco per quanto riguarda i pasti liberi, amici e colleghi o non ci sono oppure hanno altri impegni...per fortuna

Tanto poi capiteranno periodi dove magari in 10 giorni avrò due pasti liberi, ma fin quando si sta nel tradizionale pasto libero ogni 7/10 giorni non ci sono problemi...tutta salute

***gendarius*** · 18-09-2016, 22:43:37

Io ho provato a fare il "porridge" (cioè cucinare nel pentolino con acqua) di avena in fiocchi e non mi piace per niente.. preferisco farlo con l'avena istantanea.

**Manx** · 18-09-2016, 23:02:41

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Io ho provato a fare il "porridge" (cioè cucinare nel pentolino con acqua) di avena in fiocchi e non mi piace per niente.. preferisco farlo con l'avena istantanea.

io mescolo sempre, a volte uso perfino il musli quello non dolcificato. C'è pure la variante porridge in padella o al forno

Originariamente Scritto da turtuv Visualizza Messaggio

L'immagine l'avevo messa subito aver postato, ma mi hai anticipato

Il mio bollitore è da mezzo litro proprio perchè l'ho usato solo per le bevande e ora per la crema di riso. Ieri al supermercato ho visto i fiocchi d'avena, prima o poi devo provare a fare sto porridge!
La curcuma non l'ho mai assaggiata, ma ho visto che è tra gli ingredienti del curry.

si' esatto, ci si fa anche il curry, ma la curcuma pura è molto forte e dà un bel colore giallo alle pietanze, tipo zafferano, ma con tutt'altro sapore.

***turtuv*** · 19-09-2016, 01:38:00

Originariamente Scritto da Manx Visualizza Messaggio

io mescolo sempre, a volte uso perfino il musli quello non dolcificato. C'è pure la variante porridge in padella o al forno

si' esatto, ci si fa anche il curry, ma la curcuma pura è molto forte e dà un bel colore giallo alle pietanze, tipo zafferano, ma con tutt'altro sapore.

Sei il re del porridge

La curcuma la vorrei provare se la trovo. Ecco, lo zafferano l'ho mangiato solo con il risotto, ma non l'ho mai trovato macinato nei barattolini, solo in bustine. Mi piacerebbe provarlo sulla carne, riso, fiocchi di latte o altro, ma non so se quello in bustina deve per forza essere cucinato.

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**Manx** · 19-09-2016, 07:41:09

lo zafferino lo trovi solo in bustine...perchè un barattoletto costerebbe una fortuna

E' una delle spezie piu' care al mondo. No, non va cucinato, si aggiunge a cottura ultimata in genere, ma va cmq "sciolto", in forma di polvere non va giu'

***turtuv*** · 19-09-2016, 08:41:50

Allora dovrei metterlo sul riso caldo o sulla carne in cottura..devo provare