Gendarius: il diario di Dario (la crocefissione)

[turtuv]

Il tuo corpo e la tua bilancia ti hanno detto di non aver paura, sii coraggioso

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[gendarius]

Oggi rest a 150c, 190p, 50f.

[gendarius]

Allenamento upper forza/tecnica andato.

Panca piana 4 x 6 (78)
Rematore presa stretta 4 x 5 (70)
Lento 8 8 6 (44)
Trazioni prone 3 x 8 (Bw)
Curl bil 10 8 8 (34)
Skullcrusher 15 12 10 8 (25)

[gendarius]

Oggi fuori casa 12 ore:
Tre quarti di pollo allo spiedo, con parecchia pelle
Otto gallette di farro
40g caseine
200g petto di pollo
400g spinaci
Due porzioni nutchoc

[Martin4]

Porzioni di nutchoc circa 20 gr?

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[gendarius]

Porzioni di nutchoc circa 20 gr?

Sì, 10g a cena e 10g poco fa.

[henrik]

Quanto pesa più o meno un pollo allo spiedo al netto? E che macro gli dai (pelle compresa ovviamente)?

[robybaggio10]

Quanto pesa più o meno un pollo allo spiedo al netto? E che macro gli dai (pelle compresa ovviamente)?

Ci sono di varie dimensioni. Quello che prendo io al mercato ha 200-220 gr di petto e 90-110 di coscia (esclusa la pelle).

[gendarius]

Quanto pesa più o meno un pollo allo spiedo al netto? E che macro gli dai (pelle compresa ovviamente)?

Peso penso circa 800g cotto, con ossa e tutto. Crudo presumo meno del doppio, in cottura se non ci aggiungono oli o cose varie parecchio grasso si perde.
Le parti di grasso puro le tolgo anche perché non mi piacciono tantissimo, così come la pelle troppo spessa anche se croccante.
Totale conto 150p e 70f, togliendo la pelle anche 30-40f (rimangono praticamente solo le alette grasse e la carne della coscia che è leggermente più grassa).

Oggi la mia parte (tutto tranne una coscia e sovracoscia) l'ho contata come 100p e 45f.

[henrik]

Io la settimana scorsa ne ho mangiato uno cotto nel forno a legna, spennellato sicuramente con olio,spezie,aromi ed era veramente buono e aveva la pelle croccante, però mezzo pollo non mi ha saziato per niente, forse era piccolo

Comunque come cheat non è manco tanto male secondo me

[gendarius]

Io la settimana scorsa ne ho mangiato uno cotto nel forno a legna, spennellato sicuramente con olio,spezie,aromi ed era veramente buono e aveva la pelle croccante, però mezzo pollo non mi ha saziato per niente, forse era piccolo

Comunque come cheat non è manco tanto male secondo me

Ma mica era un cheat oggi se devo mangiare via lo trovo comodo e se fosse per me ne mangerei anche due.

Di cheat non ho intenzione di farne neanche uno.. aggiungo alla lista di circa dieci gallette, un grappolo d'uva e una pesca. Questo è il massimo cheat che faccio (ho avuto un calo di zuccheri e sono quasi svenuto prima).

[henrik]

Ma mica era un cheat oggi se devo mangiare via lo trovo comodo e se fosse per me ne mangerei anche due.

Di cheat non ho intenzione di farne neanche uno.. aggiungo alla lista di circa dieci gallette, un grappolo d'uva e una pesca. Questo è il massimo cheat che faccio (ho avuto un calo di zuccheri e sono quasi svenuto prima).

Non intendevo il tuo, dicevo il pollo allo spiedo in generale

[turtuv]

Peso penso circa 800g cotto, con ossa e tutto. Crudo presumo meno del doppio, in cottura se non ci aggiungono oli o cose varie parecchio grasso si perde.
Le parti di grasso puro le tolgo anche perché non mi piacciono tantissimo, così come la pelle troppo spessa anche se croccante.
Totale conto 150p e 70f, togliendo la pelle anche 30-40f (rimangono praticamente solo le alette grasse e la carne della coscia che è leggermente più grassa).

Oggi la mia parte (tutto tranne una coscia e sovracoscia) l'ho contata come 100p e 45f.

Non pesi le varie parti per avere un'idea più precisa sui valori? Perché così la differenza tra teorico e reale potrebbe essere molta.

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[gendarius]

Non pesi le varie parti per avere un'idea più precisa sui valori? Perché così la differenza tra teorico e reale potrebbe essere molta.

Non credo si discostino molto. Su un sito ho trovato la media del peso delle varie parti di dieci pollo e fatto il conto, più o meno siamo lì.

Più tardi gambe.

Giornata alimentare impostata così:
Basmati 125g
Petto di pollo 200g
Latte di mandorle 500ml

Gallette di fatto 40g
Yogurt greco 350g
Caseine 25g
Nutchoc 15g

Avena 50g
Albume 350g

Pane 80g
Bresaola 60g
Grana 40g

[Luke95]

Il tuo ultimo pasto è il mio Spuntino pomeridiano di oggi (con meno grana )

Stai continuando a lavorare in pizzeria o hai terminato?

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