Gendarius: il diario di Dario (la crocefissione)

[gendarius]

Come profetizzato, dopo un giorno con macro e kcal centrati (con "zuccheri semplici" solo nel post-wo) non mi sento più gonfio e la ritenzione è sparita. Bene bene.

Sul problema pasto pre-wo ho due alternative:
1. Shake di avena e whey [60c - 60p - 13f - 10fibre]
2. Panini con pollo lesso (e insalata) [80c - 55p - 6f - 5fibre]

[Luke95]

Come profetizzato, dopo un giorno con macro e kcal centrati (con "zuccheri semplici" solo nel post-wo) non mi sento più gonfio e la ritenzione è sparita. Bene bene.

Sul problema pasto pre-wo ho due alternative:
1. Shake di avena e whey [60c - 60p - 13f - 10fibre]
2. Panini con pollo lesso (e insalata) [80c - 55p - 6f - 5fibre]

Come ti organizzi ora che è ricominciata l'università? quando ti alleni e mangi?

[gendarius]

Come ti organizzi ora che è ricominciata l'università? quando ti alleni e mangi?

Martedì: wo mattina (digiuno) e lezione al pomeriggio
Mercoledì: lezione dalle 12 alle 16 e wo alle 17 circa (quando arrivo a casa)
Venerdì: sono a casa, wo a discrezione
Sabato: sono a casa, wo a discrezione

[Simo6]

Come profetizzato, dopo un giorno con macro e kcal centrati (con "zuccheri semplici" solo nel post-wo) non mi sento più gonfio e la ritenzione è sparita. Bene bene.

Sul problema pasto pre-wo ho due alternative:
1. Shake di avena e whey [60c - 60p - 13f - 10fibre]
2. Panini con pollo lesso (e insalata) [80c - 55p - 6f - 5fibre]

Il secondo imho é più soddisfacente

[gendarius]

Il secondo imho é più soddisfacente

Quello sicuramente.

Stasera cena a base di cappone ripieno, polpettone, patate, profiterole (e dolci vari presumo).

Fino ad allora solo verdura e proteine, quantità elevate (80 a pranzo, 50 snack).
Poi il devasto.

[Max90]

max sta crema di riso è buona? con cosa la condisci/dolcifichi? Non ho proprio idea ma dal nome mi ispira

Meglio dell'avena come sapore sicuro! non c'è niente da condire o dolcificare.. la usi nello shaker al posto di mettere l'avena come fonte di carbo.. se la shekeri con le proteine avrà quel sapore.. è ottima!!
Sicuramente da piccolo l'avrai mangiata

[Luke91]

Ah ma checcazz io pensavo da cucinare come i fiocchi, da bere mi trovo bene con l'avena

[Max90]

Ah ma checcazz io pensavo da cucinare come i fiocchi, da bere mi trovo bene con l'avena

Si si da bere, si stava parlando di quello..

[gendarius]

Nuova mousse proteica:
- albume 200-250g
- whey 50g
- latte ps 100ml
- gomma di xantano 1/2 misurino minuscolo

Macro: 350kcal - 10c - 65p - 6f

Che dire, ho dovuto fare una pausa a tre quarti perchè davvero non ci stava altro nello stomaco.
Gusto: intenso, forse troppe whey e troppo dolcificante.
Consistenza: ottima, quasi una crema pasticcera.
Contro: verso il fondo l'albume ha iniziato a smontarsi ed è rimasto un liquido non proprio buono da mandar giù; l'ho buttato.

[Martin4]

Nuova mousse proteica:
- albume 200-250g
- whey 50g
- latte ps 100ml
- gomma di xantano 1/2 misurino minuscolo

Posso sostituirlo con tic, oppure sarebbe meglio lo xantano visto la sua composizione'

[gendarius]

Posso sostituirlo con tic, oppure sarebbe meglio lo xantano visto la sua composizione'

Il tic è un dolcificante, lo xantano un addensante (e fonte di fibre ho appena scoperto), non sono la stessa cosa

Volendo credo ci si possa mettere anche zucchero e poi infornare il tutto e creare delle spumiglie proteiche, non ci proverò però.

[Luke95]

Il tic è un dolcificante, lo xantano un addensante (e fonte di fibre ho appena scoperto), non sono la stessa cosa

Volendo credo ci si possa mettere anche zucchero e poi infornare il tutto e creare delle spumiglie proteiche, non ci proverò però.

Si alla fine è tempo sprecato, comunque proverò anche io, sembra interessante

[gendarius]

Si alla fine è tempo sprecato, comunque proverò anche io, sembra interessante

Ci vuole stomaco per affrontare una sfida simile.. Adesso vorrei eclissarmi

[gendarius]

Bene, la cena è finita, penso salterò i dolci, recupero quando torno o domani, non vi preoccupate

Alla fine ho mangiato:
Una fetta di pasticcio ai funghi
Minestra con i fegatini
Mezzo petto e una sovraccoscia di cappone
Tre fette di polpettone (macinato magro, l'ho preso io)
Un quintale di erba cotta
Un quintale di quenelle di patate ricoperte di gomasio

Macro di oggi (stima): 100c - 230/250p - 60f (o meno)

[gendarius]

Oggi sono rimasto all'uni dalle 10 alle 20, bella tirata

Macro stimati: 100c - 200p - 80f