Verso il PL.. o almeno ci provo!

[mazzel]

ammazza come è volato il tempo, già sono passate 4 settimane! non ci avevo proprio pensato!

per la dieta come ti regoli?

[Giulio85]

R: Verso il PL.. o almeno ci provo!

ammazza come è volato il tempo, già sono passate 4 settimane! non ci avevo proprio pensato!

per la dieta come ti regoli?

Mazzel solo per te
Farina integrale di farro..

Per la dieta ho fatto praticamente sempre carne uova yogurt come fonti proteiche
Verdura e un paio di frutti al giorno.
Le ricariche fatte a riso legumi e latte di riso

[jonny94]

come lhai fatto il pane?

[Giulio85]

come lhai fatto il pane?

sabato sera
250g di farina di farro integrale + mezzo cubetto di lievito sciolto in 180ml di acqua fredda
dai un'impastata veloce (2-3minuti)
copri e lasci riposare per almeno 12 ore

domenica mattina
aggiungi all'impasto 250g di farina di farro integrale + 150ml di acqua tiepida + 5-20g di sale + 1-2 cucchiai d'olio
impasta 20minuti (crampi alle mani garantiti se è la prima volta)
lascia riposare un'ora

dividi l'impasto in panetti o se vuoi fare una pagnotta lascialo intero e vai di folding

https://www.google.it/search?q=folding&oq=folding&aqs=chrome..69i57j69i60l4j0.1501j0&sourceid=chrome&espvd=210&es_sm=122&ie=UTF-8#es_sm=122&q=folding+pane

lascia riposare 5 ore

per la cottura con forno elettrico ventilato sono 20 minuti al max (poi varia a seconda delle dimensioni dei panini)
ho scoperto che serve anche il vapore (non mi chiedere il perché) quindi in forno metti anche un pentolino con l'acqua prima di infornare.

buon appetito

[jonny94]

sabato sera
250g di farina di farro integrale + mezzo cubetto di lievito sciolto in 180ml di acqua fredda
dai un'impastata veloce (2-3minuti)
copri e lasci riposare per almeno 12 ore

domenica mattina
aggiungi all'impasto 250g di farina di farro integrale + 150ml di acqua tiepida + 5-20g di sale + 1-2 cucchiai d'olio
impasta 20minuti (crampi alle mani garantiti se è la prima volta)
lascia riposare un'ora

dividi l'impasto in panetti o se vuoi fare una pagnotta lascialo intero e vai di folding

https://www.google.it/search?q=folding&oq=folding&aqs=chrome..69i57j69i60l4j0.1501j0&sourceid=chrome&espvd=210&es_sm=122&ie=UTF-8#es_sm=122&q=folding+pane

lascia riposare 5 ore

per la cottura con forno elettrico ventilato sono 20 minuti al max (poi varia a seconda delle dimensioni dei panini)
ho scoperto che serve anche il vapore (non mi chiedere il perché) quindi in forno metti anche un pentolino con l'acqua prima di infornare.

buon appetito

ottimo, appena avrò un po di tempo, proverò

grazie!

[Giulio85]

ottimo, appena avrò un po di tempo, proverò

grazie!

in versione più veloce, fai direttamente mezzo kg di farina con il lievito (in 250ml di acqua tiepida) il sale e l'olio, impasti 15 minuti, lasci lievitare 2/3 ore.
poi fai le forme e cuoci.
in teoria così è meno digeribile, però lo riesci a fare per il giorno stesso

[mazzel]

giulio complimenti! ci stai dando dentro con sti impasti! come è sto farro integrale di sapore? non credo di averlo mai mangiato... cmq il vapore nei forni elettrici ventilati serve soprattutto a non far seccare il pane, ed è utile più che durante la cottura in fase di lievitaizone, altrimenti la pagnottella che lievita, a contatto con l'aria, farebbe una patina secca e dura, come una crosticina, che ne bloccherebbe la lievitazione ottimale! e poi il caldo aiuta a spingere la lievitazione, che rischierebbe di bloccarsi con temperature basse

[Giulio85]

R: Verso il PL.. o almeno ci provo!

Mazzel mi diletto in cucina quando posso.
La farina di farro integrale è buona, poi considera che sto eliminando tutto ciò che viene da farine bianche, praticamente vorrei mangiare solo integrale.

Wo di oggi
Squat 5x5 @92kg
Panca 6x6 @72kg
Stacco 5x5 @119,5kg
Trazioni 27x3 (non so se ho smeaso per cedimento fisico o mentale)
Le pause tutte tra 90" e 120".
Le trazioni a 60"

[jonny94]

27x3?

[Giulio85]

27x3?

serie x rip
http://www.accademiaitalianaforza.it...essio-ferlito/

---------- Post added at 11:17:02 ---------- Previous post was at 07:48:39 ----------

un consiglio su un multivitaminico da chi ci capisce sicuramente più di me.
al momento sto assumento Adam della now food, me ne resta circa metà.
andando incontro all'inverno considerando che lavoro in sala CED e mi scordo il sole per qualche mese pensavo di integrare con D3 da 2000UI, arrivando a 3000UI al giorno.
volevo contemporaneamente inserire almeno un ciclo di glucosammina, consigli su un prodotto?

a questo punto avevo in mente 2 idee
adam + D3 da 2000UI + glucosammina (quale?)
orange triad + D3 da 1000UI + vit E 200UI

la spesa dovrebbe essere simile

[mazzel]

ti stimo... 27 serie di trazioni! tempo fa anche io feci una cosa del genere, sulla ventina di serie o giù di lì... bè alla fine non ero più buono manco a togliermi la maglietta hauahuahuahuahuaa

ma questo astio verso le farine bianche da dove ti viene?

[Giulio85]

R: Verso il PL.. o almeno ci provo!

ma questo astio verso le farine bianche da dove ti viene?

Non è astio da parte mia, sono i cibi così raffinati che sono il peggior veleno in circolo
poi l'integrale oltre ad essere più ricco di fibra, vitamine e minerali (cosa già ampiamente sufficiente a prediligerlo) è anche più saporito!

[Giulio85]

R: Verso il PL.. o almeno ci provo!

Wo di oggi
Squat 7x5 @92kg
Panca 7x6 @72kg
Stacco 6x5 @119,5kg
Trazioni 13x3
Le pause tutte tra 90 e 120" tranne le trazioni fisse a 60".

Per la panca ho lavorato le prime 3 serie con fermo e le altre senza.
Su tre allenamenti settimanali di panca dove mi conviene inserire il fermo?
Soprattutto mi conviene allenare il fermo anche se non sono sotto gara?

[Kanzi]

serie x rip
http://www.accademiaitalianaforza.it...essio-ferlito/

---------- Post added at 11:17:02 ---------- Previous post was at 07:48:39 ----------

un consiglio su un multivitaminico da chi ci capisce sicuramente più di me.
al momento sto assumento Adam della now food, me ne resta circa metà.
andando incontro all'inverno considerando che lavoro in sala CED e mi scordo il sole per qualche mese pensavo di integrare con D3 da 2000UI, arrivando a 3000UI al giorno.
volevo contemporaneamente inserire almeno un ciclo di glucosammina, consigli su un prodotto?

a questo punto avevo in mente 2 idee
adam + D3 da 2000UI + glucosammina (quale?)
orange triad + D3 da 1000UI + vit E 200UI

la spesa dovrebbe essere simile

Beh, se la spesa è simile preferirei la 1. Glucosammina... Vanno bene tutte

[Adama]

Giulio non vorrei dire castronerie ma il fermo sulla Panca devi tenerlo sempre.
Bello quel 7x5 con 92kg allo Squat spero di arrivarci il prima possibile.