My Way

[SiMooNe]

Non sono amante della nutella! cioè fette biscottate e marmellata tutte inzeppate nel latte a mò di pappone per me sono uno dei pasti dolci migliori! ottima la carbonara la proverò a breve ed aggiungerò un tocco segreto, la salsa WF al bacon!

Edita o ti becchi un cartellino....

[Kanzi]

Ok, prodotti WF tossici

Comunque sì, avrei voluto aggiungere: anche se la salsa fosse decente non ce ne sarebbe bisogno... E' deliziosa anche senza guanciale/aroma simile (simile?)

Quanto scrivo contorto

[Irasentip]

Invece io ho dei ricordi con la nutella... Ma se dovessi scegliere un "piatto" sarebbe "pane e latte". Me lo faceva nonna per merenda da piccolo... Ah... Il massimo.

Ma insomma 'sti prodotti WF? Tossici?

bono pure il pane inzuppato nel latte, se pò fa no? cioè alla fine so tutte cose abbastanza salutari, pane, latte, fette bisco integrali!
Allora io ho comprato: mayo, salsa bacon, salsa barbecue piccante e cioccolato, mayo bocciata a pieno uno schifo, le altre tre invece non sono male il cioccolato specialmente su yogurt e polenta ci sta da dio, la barbecue su hamburger e macinato non è male, la bacon è la mia preferita però ho saputo valorizzarla mettendola a casa, cioè ieri l'ho messa nella pasta fredda co pollo e peperoni e devo dire che da un non so che in più positivo!

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Edita o ti becchi un cartellino....

perchè!

[Kanzi]

bono pure il pane inzuppato nel latte, se pò fa no? cioè alla fine so tutte cose abbastanza salutari, pane, latte, fette bisco integrali!
Allora io ho comprato: mayo, salsa bacon, salsa barbecue piccante e cioccolato, mayo bocciata a pieno uno schifo, le altre tre invece non sono male il cioccolato specialmente su yogurt e polenta ci sta da dio, la barbecue su hamburger e macinato non è male, la bacon è la mia preferita però ho saputo valorizzarla mettendola a casa, cioè ieri l'ho messa nella pasta fredda co pollo e peperoni e devo dire che da un non so che in più positivo!

Pane, latte e caffè! Con tic, ovvio

Buono per i feed sui WF. Ma una cosa... Per il cioccolato intendi syrup o dip?

[Manx]

kanzi hai una foto della carbonara/avena?

[SiMooNe]

Ma dai, puoi mettere nella carbonara una salsa, di qualunque natura sia??

A questo punto, andiamoci a mangiare una matriciana a piazza navona, dove ti ci mettono il ketchup al posto del sugo...

[Irasentip]

Pane, latte e caffè! Con tic, ovvio

Buono per i feed sui WF. Ma una cosa... Per il cioccolato intendi syrup o dip?

Syrup ..E nel latte uno scoop di whey al cioccolato

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Ma dai, puoi mettere nella carbonara una salsa, di qualunque natura sia??

A questo punto, andiamoci a mangiare una matriciana a piazza navona, dove ti ci mettono il ketchup al posto del sugo...

fidate, da il gusto di pancetta che non c'è! tanto la carbonara deve venire cremosa

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P.s. il ketchup al posto del sugo
una cosa al riguardo che mi è venuta in mente ora: st'estate a venezia in un ristorante: chiedo al cameriere cosa avesse da consigliarmi per primo (parlo italiano ma che sono di roma si sente), lui che mi risponde?.."posso consigliarti un'amatriciana che è una pasta con pomodoro e pancetta () molto saporita"..ma li mortacci tua ie volevo risponde ahahahah

[SiMooNe]

Sì, ai cinesi, anche peggio gli danno. Vabbè che a loro gli sarà risultato il piatto dell'anno, visto come sono abituati a mangiare.

Sul fatto della carbonara deve essere cremosa, mmm, nì: ci sono 2 scuole di pensiero: una cremosa, l'altra no. Io la preferisco non cremosa, ad esempio.

[Irasentip]

Sì, ai cinesi, anche peggio gli danno. Vabbè che a loro gli sarà risultato il piatto dell'anno, visto come sono abituati a mangiare.

Sul fatto della carbonara deve essere cremosa, mmm, nì: ci sono 2 scuole di pensiero: una cremosa, l'altra no. Io la preferisco non cremosa, ad esempio.

Ahahah quoto sui cinesi...per la carbonara è vero, poi so gusti (a me piace cremosa co l'uovo quasi crudo) c'è anche chi ci aggiunge il burro addirittura (in teoria non si fa)..vo a fare la spesa e poi wo, a più tardi!

[Kanzi]

kanzi hai una foto della carbonara/avena?

Eh... No Manx, mi dispiace

---------- Post added at 10:20:15 ---------- Previous post was at 10:18:19 ----------

Sì, ai cinesi, anche peggio gli danno. Vabbè che a loro gli sarà risultato il piatto dell'anno, visto come sono abituati a mangiare.

Sul fatto della carbonara deve essere cremosa, mmm, nì: ci sono 2 scuole di pensiero: una cremosa, l'altra no. Io la preferisco non cremosa, ad esempio.

MMMMMMMMMMMMMM... Penso che la seconda scuola di pensiero la conosca solo tu perché la preferisci alla prima

Comunque non è mia intenzione addentrarmi in queste discussioni, pericolose e alla fine inconcludenti

Ognuno ha la sua e la faccia come più gli piace

[SiMooNe]

Eh...
MMMMMMMMMMMMMM... Penso che la seconda scuola di pensiero la conosca solo tu perché la preferisci alla prima

Comunque non è mia intenzione addentrarmi in queste discussioni, pericolose e alla fine inconcludenti

Ognuno ha la sua e la faccia come più gli piace

Sì, non ti conviene proprio, visto che ho un amico chef che lavora in noto albergo (non 1 stella, se non erro ), a via Barberini

[Kanzi]

Sì, non ti conviene proprio, visto che ho un amico chef che lavora in noto albergo (non 1 stella, se non erro ), a via Barberini

Beh, ma che vuol dire?

---------- Post added at 12:53:52 ---------- Previous post was at 12:53:03 ----------

Che il tuo amico ha LA ricetta? Comunque vabbè, chiudiamo il discorso.

[SiMooNe]

Non hai capito, te l'ho rispiego: la carbonare non è SOLO cremosa, si può fare anche non cremosa. Fai la domanda ad un qualsiasi chef, e ti dirà semplicemente che si può fare in tutti e due i modi, è a preferenza dello chef stesso, semplicemente...tutto qui.


C'è ben poco da capire

[Kanzi]

MMMMMMMMMMMMMM... Penso che la seconda scuola di pensiero la conosca solo tu perché la preferisci alla prima

Comunque non è mia intenzione addentrarmi in queste discussioni, pericolose e alla fine inconcludenti

Ognuno ha la sua e la faccia come più gli piace

Ovviamente il primo neretto e il secondo entrano in contraddizione. Ma il primo era abbastanza ironico, il secondo, serio.

Sono convinto che quasi nessun piatto della tradizione abbia UNA lista di ingredienti e UNA modalità di preparazione, a meno che non ci siano codificazioni scritte, che mancano nel caso della carbonara... Quindi, ripeto, tante ottime varianti.

Alcune "finezze" le si scovano andando a vedere la storia del piatto, ma la storia della carbonara non è una sola

Dai una lettura a questo se ti va -> http://www.fmboschetto.it/didattica/..._Carbonara.pdf

Ci sono anche altre teorie. C'è chi dice che addirittura nasce nel nord Italia!

Quindi, concludendo... La pensiamo allo stesso modo.
Solamente che il tuo giustificare l'inopportunità (la "non convenienza" per essere precisi), per parte mia, di continuare un discorso del genere perché hai un amico chef con i controcoglioni, lo trovo un approccio poco convincente.

RELAX, ovvio... Anzi, dovresti sapere che mi stai simpatico "a pelle". Io il perché non lo so di preciso, però è così

[SiMooNe]

, tutto tu hai fatto...

Era solo per farsi due chiacchiere (hai preso la storia dello chef per giustificare cosa?? bha...), non montate castelli di sabbia, che non esistono.

Chiuso il discorso, il diario è di Iran.

PS: Iran, non mi ricordo quante sono le tue sessioni di allenamento??