My Way

**Manx** · 14-09-2013, 10:43:03

800gr di polenta?!

io ho caricato centinaia di video...fatti da SOLO e con la fotocamera....puoi farlo anche tu

**Irasentip** · 14-09-2013, 11:12:08

Originariamente Scritto da Manx Visualizza Messaggio

800gr di polenta?!

io ho caricato centinaia di video...fatti da SOLO e con la fotocamera....puoi farlo anche tu

c'è il trucco

..è quella già pronta 15g di carbo*100g

non c'ho proprio lo strumento per farmi i video

***SiMooNe*** · 14-09-2013, 13:07:54

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c'è il trucco

..è quella già pronta 15g di carbo*100g

non c'ho proprio lo strumento per farmi i video

ma come è possibile??

**Manx** · 14-09-2013, 13:17:44

l'ho vista anche io da lidl quella con 15gr di cho (in italia pero' e mi pare fosse da cuocere)....ma non mi convince...cmq i valori vanno visionati a crudo...ma secondo me è un errore....boh.

***SiMooNe*** · 14-09-2013, 13:34:05

**Irasentip** · 14-09-2013, 15:35:47

Ragazzi è già cotta, si deve solo (opzionalmente scaldarla in padella o al micro), so quadrati già fatti, valsugana. 15cho, 0,2fat, 1pro mi sembra.

---------- Post added at 12:35:47 ---------- Previous post was at 12:34:17 ----------

p.s. 800g di polenta cotta, sono su per giù 140g di farina+650-700ml..i conti tornano

**Kanzi** · 14-09-2013, 15:43:50

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l'ho vista anche io da lidl quella con 15gr di cho (in italia pero' e mi pare fosse da cuocere)....ma non mi convince...cmq i valori vanno visionati a crudo...ma secondo me è un errore....boh.

E' corretto Manx... Considera anche l'acqua. Io ne ho trovata una (pronta) a 10 gr. di cho.

---------- Post added at 14:43:50 ---------- Previous post was at 14:43:18 ----------

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Ragazzi è già cotta, si deve solo (opzionalmente scaldarla in padella o al micro), so quadrati già fatti, valsugana. 15cho, 0,2fat, 1pro mi sembra.

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p.s. 800g di polenta cotta, sono su per giù 140g di farina+650-700ml..i conti tornano

**Irasentip** · 14-09-2013, 15:52:52

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E' corretto Manx... Considera anche l'acqua. Io ne ho trovata una (pronta) a 10 gr. di cho.

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Aspettavo il tuo intervento a sostegno

**Kanzi** · 14-09-2013, 15:55:30

Kanzi, l'uomo della polenta

**Manx** · 14-09-2013, 17:52:55

mi fa solo strano...tutto qui...la polenta "vera" ha almeno 60-70gr di cho...è mais..

**Irasentip** · 14-09-2013, 18:48:57

Kanzi@ polenta rulez

Manx@ La farina ha 60-70g di carbo

è come il pane, 100g di farina 00 hanno 70-80 carbo, 100g di pane 60 e per la polenta è piu' accentuato il divario perchè è mooolta piu' acqua

**Manx** · 14-09-2013, 18:51:26

ma io non mi spiego i 15gr di cho nella polenta...boh...

**Irasentip** · 14-09-2013, 19:18:14

Originariamente Scritto da Manx Visualizza Messaggio

ma io non mi spiego i 15gr di cho nella polenta...boh...

se tu fai la polenta con la farina, usi una quantià X di farina(tot di carbo che chiameremo Y) e una quantità diciamo 6X di acqua (0carbo), una volta fatta, il prodotto finito come quantità sarà: X+6X (avrà quindi un peso molto aumentato) ma la quantità di carbo Y che avevamo in precedenza rimarrà invariata perchè l'acqua (6X) non ha valori, ne consegue che aumentando il peso la "densità" calorica per 100g diminuisce di molto!
Quindi essendo quella già fatta e cotta che la apri e te la magni sarà composta ogni 100g da piu' o meno 20g di farina perchè gli altri piu' o meno 80g so d'acqua!