Jonny's diary....Work in progress!

[jonny94]

1) Ma i carichi??
2) Che intendi per "mal vista"?
3) Gli O3 hai preso quelli normali e non gli Ultra?
4) Ho perso almeno un'ora della mia vita per cercarti dei ramificati per l'intra-wo e poi ti sei ripreso i recoup...

1)i carichi li inserisco, non ci penso mai
2) per mal vista intendo, che solitamente la farina 00 non è usata come fonte, perchè vista non "salutare" e molto elaborata e raffinata, mi chiedevo se fosse la stessa cosa per la farina da polenta..
3) sisi ho preso gli ultra omega 3, ho scritto male sopra
4) ti ringrazio per il tempo che hai speso, tutti i nomi da te elencati me li sono segnati, e al prossimo ordine(quando ci saranno più cash) li prenderò...adesso avevo i soldi giusti giusti già caricati sulla paypal.
5) dici che la roba mi arriva entro giovedi?

[Kanzi]

Meno pippe per la farina...

Chiedi a Sergio, che ne so io

[jonny94]

aglie co ste pippe ahahaha...è na semplice domanda, per sapere....se ogni domanda so pippe, quando le imparo le cose ahah

[t.durden]

Siamo li xò la polenta la potresti fare col del granturco secco macinato ed molto meno fine di quella 00 x cui meno lavorato e indice glicemico leggermente più basso cmq

[Kanzi]

Siamo li xò la polenta la potresti fare col del granturco secco macinato ed molto meno fine di quella 00 x cui meno lavorato e indice glicemico leggermente più basso cmq

Sono le Kcal che contano DURDEN!!! Cazzarola

[jonny94]

questo lo so...è il totale che conta!

però quello che volevo sapere io era se qualitativamente e "salutarmente" la farina di mais(polenta) era come la farina bianca(pizza).....

non dico da un aspetto calorico ma da un aspetto salutistico...se no se stessimo a guardare solo le calorie, potremmo mangiarci gelato fritto e pizza tutti i giorni....ma la salute va a farsi friggere

[t.durden]

Sono le Kcal che contano DURDEN!!! Cazzarola

Lo sò era solo x precisare il fatto ke la farina mais e leggermente meno raffinata di quella 00

[Kanzi]

questo lo so...è il totale che conta!

però quello che volevo sapere io era se qualitativamente e "salutarmente" la farina di mais(polenta) era come la farina bianca(pizza).....

non dico da un aspetto calorico ma da un aspetto salutistico...se no se stessimo a guardare solo le calorie, potremmo mangiarci gelato fritto e pizza tutti i giorni....ma la salute va a farsi friggere

Non fanno né male, né bene... Sono fonti di carboidrati più o meno valide.
Una farina con 60 gr. di cho, 15 di pro e 7/8 di fat (avena) non è una buona fonte di cho.
Una con 80 gr. di cho, 7/8 di pro e 0/1 di fat (mais) è una buona/ottima fonte di cho.
Stop.

La pizza anche va bene... Qual'è il problema? Certo se è con salsiccia, uova, pancetta e gorgonzola sarebbe da limitare. Ma una margherita che male può fare? Nessuno.

Il fritto è un po' diverso.

[jonny94]

come mai dici che l'avena non è una buona fonte? per la % di ripartizione dei vari macro giusto?

[Manx]

si' anche io voglio sapere questa cosa della farina d'avena....mai vista in vita mia cmq pero' in molti la usano. Io a volte la frullo

[jonny94]

pasto2:
110gr riso con vongole
400gr albumi
2 uova
verdura
20 gr noci
170gr total
1 pesca

kcal 2250 180 pro 270 carbo 46 fat

si continua col l'up calorico, vediamo di aumentare anche domani giorno off

[Kanzi]

come mai dici che l'avena non è una buona fonte? per la % di ripartizione dei vari macro giusto?

[jonny94]

quindi l'avena in generale non è una buona fonte di cho.

[Kanzi]

Secondo me no, c'è di meglio... Questo non significa che sia un buon alimento.
Contiene, ad esempio, beta-glucani che migliorano il rapporto colesterolo LDL/HDL...

[jonny94]

Secondo me no, c'è di meglio... Questo non significa che sia un buon alimento.
Contiene, ad esempio, beta-glucani che migliorano il rapporto colesterolo LDL/HDL...

l'importante è variare ed usare un pò di tutto!

io adesso come fonti nei giorni ON uso:

-post wo gallette
-pranzo: patate/polenta/riso classico
-cena: riso basmati/riso "integrale"

giorni off:
-pranzo: pasta int e legumi
-cena:crusca avena/ pane int.

oltre 1 frutto al giorno