Il diario di Mr.Grumpy

[conetti]

ormai la tattica del no sale alcuni atleti che gareggiano nemmeno la usano più. quindi non vedo perchè non dovreste usarlo.

[blackshark]

Sono d'accordo con conetti, anche io sino a poco tempo fa lo evitavo del tutto, ora uso molto i condimenti e non il sale (il sodio tanto c'è anche lì) e sinceramente sono sempre uguale

[mr.pump]

no sale?e perché????

davvero ragazzi, non serve a nulla levarlo, ANZI ... non pensate che vi faccia male ... figuriamoci per la ritenzione, suvvia mica andate in gara domani ... ok 5gr/day magari no, ma un minimo non guasta e imho ci vuole ...

No dive, su questo non ti posso quotare. Il sale è satana, sempre dopo i cho ad alto ig ovviamente (su di me).

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Sono d'accordo con conetti, anche io sino a poco tempo fa lo evitavo del tutto, ora uso molto i condimenti e non il sale (il sodio tanto c'è anche lì) e sinceramente sono sempre uguale

che poi si trova naturalmente anche negli alimenti il sale. Io ormai me ne accorgo subito se lo mettono da qualche parte perchè mangio sempre senza e sento il vero sapore degli alimenti.

[le diable]

Io da sempre non ho mai amato il sale, ho sempre mangiato sciapo.
Oramai per abitudine lo metto solo nel riso il sale, sul resto mai.

[Francesco01]

...e fate male...se riducete il sale il corpo aumenta la ritenzione idrica perchè devve mantenere l'equilibrio interno sodio/potassio (per semplificare)...eliminarlo è dunque inutile oltre che dannoso(si creano degli squilibri anche importanti)...e poi il sodio è fondamentale per trasportare i nutrienti

[Mr.Grumpy]

...e fate male...se riducete il sale il corpo aumenta la ritenzione idrica perchè devve mantenere l'equilibrio interno sodio/potassio (per semplificare)...eliminarlo è dunque inutile oltre che dannoso(si creano degli squilibri anche importanti)...e poi il sodio è fondamentale per trasportare i nutrienti

Concordo, io ad essere sincero non me la sono mai sentita di toglierlo.
Un pizzico nell'acqua nella pasta/riso e uno nell'insalata la sera e at voilá

[asen]

Si lavoravo a 5RM.
Petto dorso e gambe gli allenavo in un altro modo.
Ora faccio solo 3 esercizi a wo, 3 volte a settimana.

[Mr.Grumpy]

Ragazzi sto andando a fare la spesa e mi sono deciso (se dio vuole e li trovo) di prendere:

-Riso integrale o basmati
-Farina d'avena
-Pane di Segale

Ora, grazie alla mia ignoranza in materia, stanotte mi stavo chiedendo per quale motivo questi alimenti vengano scelti in modo particolare da tutti i bber del pianeta.
Per esempio, che differenza c'è tra il riso integrale e basmati? hanno un apporto di cho inferiore rispetto ai risi normali?
Invece riguardo la farina d'avena che ne pensate? qualche modo per cucinarla? pancakes? crepes?
Ieri comunque ho fatto una ricerca tra i vari tipi ed ho scoperto che quella D'avena, pur avendo un apporto calorico maggiore risulta avere meno cho e piu proteine a confronto di quella di grano duro, di tipo 0, tipo 00, di riso e di segale.

Il pane di Segale invece qualcuno lo usa? ho letto ieri googlando che è l'unico pane che oltre ad essere a lunga conservazione è l'unico ad avere 40 cho x 100gr circa
Ma tendenzialmente, tenendo presente tutti e tre gli alimenti la differenza la fà l'indice glicemico, giusto?

[conetti]

pane di segale finita oggi la confezione, diciamo che per i miei gusto non è il massimo.

basmati una volta cotto si gonfia da far schifo, quando me ne sparo 150gr a volte mi annoio anche a mangiarlo perchè non finisce mai.

farina d'avena, ci fai quello che vuoi, crepes, pancakes io credo che tenterò di farci il pane appena la compro.

[Francesco01]

niente di tutto questo...il basmati si utilizza perchè ha un tempo di cottura basso(10 min) non scuoce ed è il più piacevole da mangiare in bianco...quello integrale si potrebbe usare per l'ig ma ci metto un sacco a cuocere(il basmati integrali cuoce in 45 minuti). sulla farina, semplicemente è comoda da usare al posto dell'avena in alcuni tipi di ricette...quindi i motivi per cui si usa sono gli stessi per cui si usa l'avena...il pane di segale(se fatto solo con farina di segale) non è lavorato, quindi ha una notevole quantità di micronutrienti e fibre

[TreXerT]

Comunque in massa ti sfido a mangiarti pane di segale, riso basmati & co

[Francesco01]

Comunque in massa ti sfido a mangiarti pane di segale, riso basmati & co

e cosa si mangerebbe in massa, di grazia?

[mr.pump]

che merda il basmati! quella pappardella poltiglia schifosa. prendi quello integrale scotti o gallo.

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oppure scotti per insalate, che ha i chicchi che si mantengono belli duri e non si gonfiano. quello integrale non si gonfia e rimane bello duretto. in meno di un oretta lo digerisco.

[Mr.Grumpy]

Comunque in massa ti sfido a mangiarti pane di segale, riso basmati & co

Devo provare ragazzi! quel colore nero di Segale mi intriga troppo
Comunque ora che esco prendo i Cracker integrali Misura (che sono una bomba), se trovo anche la WASA e il Dolcificante TIC che non ho mai usato! ho proprio voglia di provare i pancakes con l'avena e il tic
Magari uso anche il lievito che così vengono piu cicciottose!

[AndryPata90]

per dire la mia io uso come carbo: avena Quaker, pane integrale, riso basmati, riso integrale, pasta integrale, Gallette di Riso,Wasa e patate...alterno un pò di tutto tenendo alcune cose fisse come le Gallette post wo e l'avena a colazione con gli albumi ...