Originariamente Scritto da star_antares
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parlare di utilità nella scelta della fonte di saturi mi sembra eccessivo, semplicemente mi baserei sull'intake totale che devi rispettare e poi sulla funzionalità dell'organizzazione dei pasti. Quindi farei benissimo come hai detto: ricotta nel pre per i gg di w.o e rossi nei giorni di rest a sostituire la stessa quota di grassi.
Per il succo, poichè a me non piace caricare troppo di carboidrati un singolo pasto per una questione di secrezione insulinica, vedo meglio la prima scelta cioè sostituire del basmati con i cho da succo....
ovviamente attendi Pinuzzo per delucidazioni più illuminanti delle mie
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