Sgarri del fine settimana...the blog

[audrey]

dasha sei in facebook?

[zajka]

dasha sei in facebook?

zi aggiungimi!!!! basta inserire il nome e trova il profilo vero?

[audrey]

piu' o meno.. aggiungimi tu

[kikkio87]

oggi pranzo con 1 pesca, 150gr di albicocche e 400gr di anguria , tonno e insalata.... ora mi aspetta quel caxxo di libro di organizzazione aziendale,a più tardi sgarristi

[zajka]

piu' o meno.. aggiungimi tu

fatto

[samoajoe83]

Le Pennette Alla Vodka Sono Spettacolari...nn Dirmi Che Nn Ne Hai Mai Mangiate?

oddio sono spettacolari...

[reg park]

pomodoro panna pancetta e una spruzzata di vodka....un po pesanti ma buonissime!

[Tristan]

A rpoposito di ricette light... La scorsa settimana mi sono fatto un tiramisù con la ricotta al posto del mascarpone... Il sapore era praticamente lo stesso, aveva solo una consistenza meno burrosa. E' stato un ottimo "sgarro controllato".

che dosi hai usato?

[zajka]

pomodoro panna pancetta e una spruzzata di vodka....un po pesanti ma buonissime!

te credo che sono pesanti...ma non per la vodka

@tristan: non so se hai visto,ma ho sbagliato faccina ne 3d sulla ricotta

[Tristan]

te credo che sono pesanti...ma non per la vodka

@tristan: non so se hai visto,ma ho sbagliato faccina ne 3d sulla ricotta

infati mi sembrava strano quel look

[faramir]

che dosi hai usato?

Ti dico le dosi e il procedimento della crema...

500g di ricotta (non troppo asciutta)
4 uova
4 cucchiai di zucchero
1 foglio di gelatina (avevo paura che si smontasse, ma penso si possa anche evitare)

Ho montato i bianchi a neve; a parte ho montato i rossi con lo zucchero; sempre a parte ho omogeneizzato la ricotta con le fruste; mescolando dal basso verso l'alto ho messo la ricotta nei tuorli montati; infine, sempre mescolando dal basso verso l'alto ho incorporato i tuorli+ ricotta agli albumi montati. Per sicurezza ho sciolto un foglio di gelatina in un po' di acqua calda e la ho aggiunta alla crema. Per una buona riuscita gli ingredienti dovrebbero essere molto freddi (soprattutto per la buona riuscita dell'aggiunta della gelatina). Per incorporare i composti uno nell'altro non usare le fruste, ma un cucchiaio di legno (meglio se forato al centro) altrimenti si smonta tutto.

Dopodichè componi il tiramisù con pavesini o savoiardi zuppati nel caffé (io lo preferisco praticamente amaro).

Buon appetito

[Bionu84]

..penne pomodorini e gorgonzola!!!...meravigliose

[lafettina]

domenica mi aspetta la ricarica dopo 14 gg di keto

[Dark_Lord]

domenica mi aspetta la ricarica dopo 14 gg di keto

allora aspettiamo tue notizie

[zajka]

raga,al volo..cosa viene fuori con albumi montati a neve e mischiati con la ricotta e tic al forno?una cagata?