Whip,Pino, Dorian no calf's Crazy Log (Don't do this at Home!)

[spyro329]

avevo un mascarpone in scadenza e tendo ad esser megalomane

ho assaggiato il topping rimasto sulla spatola... è orgasmico

Ma dove hai imparato a fare questi dolci?
Ho visto anche altre volte ricette fatte da te

[ettorefff]

alan sei un cuoco superlativo

[spyro329]

[Christian Troy]

con la pratica...

è un pds a due strati con bagna di acqua e sciroppo di amarene, farcito con chantilly e qualche pezzo d'amarena tagliata e ricoperto con questa crema che si chiama "camy cream" (è fatta con mascarpone, panna e latte condensato)... l'ho guarnita con altre amarene e dello sciroppo.
Adesso è in frigo ad assestarsi

[Christian Troy]

alan sei un cuoco superlativo

ettore ma la mia gola di dolciumi non si sposa con lo shape

[spyro329]

con la pratica...

è un pds a due strati con bagna di acqua e sciroppo di amarene, farcito con chantilly e qualche pezzo d'amarena tagliata e ricoperto con questa crema che si chiama "camy cream" (è fatta con mascarpone, panna e latte condensato)... l'ho guarnita con altre amarene e dello sciroppo.
Adesso è in frigo ad assestarsi

Bravo. La tua compagna ne sarà grata!

[Christian Troy]

Bravo. La tua compagna ne sarà grata!

sono un prete

[star_antares]

[ettorefff]

ettore ma la mia gola di dolciumi non si sposa con lo shape

il mio shape è inesistente, passamela va che la magno io

[ettorefff]

alan mi passi la ricetta di come si fa la chantilly?

[Christian Troy]

è una chantilly italiota in quanto l'originale non è proprio così ma diciamo che mi accontento

fai una crema pasticcera e quando è fredda incorpori la panna montata (eventualmente aiutati con del pannafix per non rischiare che ceda)

[ettorefff]

è una chantilly italiota in quanto l'originale non è proprio così ma diciamo che mi accontento

fai una crema pasticcera e quando è fredda incorpori la panna montata (eventualmente aiutati con del pannafix per non rischiare che ceda)

come si fa la crema pasticcera? non è la stessa cosa?

[spyro329]

sono un prete

[ettorefff]

vado guys a domani

[Christian Troy]

come si fa la crema pasticcera? non è la stessa cosa?

lol la crema pasticcera... ci son tanti modi... te ne do uno a prova di niubbo... diedero la ricetta a solletico tantissimi anni fa (e mia madre se la segnò)
1 bicchiere di latte / 1 cucchiaio di farina / 1 cucchiaio di zucchero / 1 tuorlo
frulli col minipimer, aggiungi vani(glia)(llina) e scorza di limone e arancio (o l'aroma) e cucini fino a fiamma dolce fino a quando la crema vela il cucchiaio

mmmmmm vuoi che ti confessi figliolo?