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**brosgym** · 07-09-2011, 19:42:34

Beh! Più che altro direi che ci sono molti celiaci inconsapevoli......quindi in pratica di patologia si tratta ma sottovalutata e/o non diagnisticata, diverso è il discorso del grano lievitato....

**dr.j** · 07-09-2011, 20:29:18

Giusto bros, ma il mio discorso è molto più ampio....era anche esteso alla "nostra etnia"

.....lo switch di fonti di carbs capita spessissimo....senza parlare di celiachia conclamata...

***MeshuggaH*** · 08-09-2011, 10:22:19

interessantissimo argomento...

Posto anche qui un photo-frame di un breve filmato di pose fatto l'altra sera prima di andare a dormire.

**Luigi 87** · 08-09-2011, 12:45:08

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

Beh! Più che altro direi che ci sono molti celiaci inconsapevoli......quindi in pratica di patologia si tratta ma sottovalutata e/o non diagnisticata, diverso è il discorso del grano lievitato....

Si potrebbe stilare una lista con le fonti di carboidrati SICURAMENTE senza Glutine e sicuramente con Glutine? Ad esempio ci sono molte discussioni sull'avena, ma io avrei anche curiosita' su altri cereali/legumi

**lucav79** · 08-09-2011, 13:00:40

contiene avenina...anche se a detta di cianti è meno agressiva

**mr oat** · 08-09-2011, 16:05:07

Originariamente Scritto da Luigi 87 Visualizza Messaggio

Si potrebbe stilare una lista con le fonti di carboidrati SICURAMENTE senza Glutine e sicuramente con Glutine? Ad esempio ci sono molte discussioni sull'avena, ma io avrei anche curiosita' su altri cereali/legumi

Grano saraceno
Mais
riso,
patate
sono le fonti principali senza glutine

Il kamut ne contiene in piccola quantità ma diversi celiaci lo utilizzano senza aver problemi

**Luigi 87** · 08-09-2011, 17:22:41

I legumi son tutti senza glutine giusto? E segale, Farro, Orzo, come sono messi? Cercavo qualche alternativa (a medio IG) alle solite fonti ad alto IG consumare sia come fiocchi, sia come prodotto bollito/cucinato o soffiato... possibilmente con bassa percentuale proteica (per i motivi che tu stesso capisci) oppure con caratteristiche "particolari" (vedi Grano Saraceno)...

Originariamente Scritto da mr oat Visualizza Messaggio

Grano saraceno
Mais
riso,
patate
sono le fonti principali senza glutine

Il kamut ne contiene in piccola quantità ma diversi celiaci lo utilizzano senza aver problemi

**dr.j** · 08-09-2011, 18:39:21

Originariamente Scritto da lucav79 Visualizza Messaggio

contiene avenina...anche se a detta di cianti è meno agressiva

L'avena rimane una delle fonti migliori......ma alquanto soggettive....tanto che vi sono molte evidenze e studi discordanti in merito......sta di fatto che vi sono tanti che non la tollerano bene anche in un singolo pasto ed in quantità moderate (me stesso).....poi se la si inserisce in più pasti, sia che ci si trovi in precontest oppure offseason, facilmente si arriva ad avere gonfiore e disturbi correlati.......ultimamente ho dovuto toglierla ad un big per questo motivo.......sta di fatto che è nelle mie scelte in primis

***Hulkhogan*** · 08-09-2011, 20:03:37

Non ricordo perchè ma Poliquin dice che l'avena è un cibo da evitare, probabilmente per problemi di allergie varie o problemi ormonali legati al suo uso, ma non ricordo perfettamente.

PS: oggi ho superato l'esame di stato di Biologo, finalmente posso prescrivere diete in tutta tranquillità!

**brosgym** · 08-09-2011, 20:22:38

Originariamente Scritto da Hulkhogan Visualizza Messaggio

Non ricordo perchè ma Poliquin dice che l'avena è un cibo da evitare, probabilmente per problemi di allergie varie o problemi ormonali legati al suo uso, ma non ricordo perfettamente.

PS: oggi ho superato l'esame di stato di Biologo, finalmente posso prescrivere diete in tutta tranquillità!

Ancora no devi iscriverti all'albo....

Scherzo!! Benvenuto!!

**dr.j** · 08-09-2011, 22:14:50

Complimenti Hulk!

***Hulkhogan*** · 08-09-2011, 22:20:04

Originariamente Scritto da brosgym Visualizza Messaggio

Ancora no devi iscriverti all'albo....

Scherzo!! Benvenuto!!

Non ne parliamo... 330 € per iscrivermi!!

PS: a proposito di albo, ti mando un pm, devo chiederti una cosa.

Originariamente Scritto da dr.j Visualizza Messaggio

Complimenti Hulk!

Grazie!

**Dannytech** · 08-09-2011, 23:32:48

Congratulazioni Marco! Ad maiora!!!

***ennio78*** · 09-09-2011, 15:23:45

Originariamente Scritto da Hulkhogan Visualizza Messaggio

Non ne parliamo... 330 € per iscrivermi!!

PS: a proposito di albo, ti mando un pm, devo chiederti una cosa.

Grazie!

BRAVISSIMO MARCO! complimentoni!

Ennio

**dr.j** · 09-09-2011, 22:23:18

Annina 6 weeks out alla prima battaglia importante.....
Enzo 7 week out al primo test.....gli altri sono a 11-12 weeks out.....
Il sottoscritto ammassato di lavoro ed impegni, con fatica sta rientrando in allenamento.....son due sere che "nostalgicamente" mi demolisco con la progressive anni '90.....anni d'oro....sto invecchiando.