Proteine giornaliere: Quelle vegetali si contano??

***Drugo84*** · 17-02-2005, 18:42:32

di solito noi nn le calcoliamo

p.s. nn fare 3d doppi

**Chevelle** · 19-02-2005, 00:05:11

E perchè? sempre proteine sono

***Drugo84*** · 19-02-2005, 12:47:55

Originariamente Scritto da Chevelle

E perchè? sempre proteine sono

xchè nn sono ne troppe e ne nobili, x cui nella maggior parte dei casi nn vengono contate

***max_power*** · 19-02-2005, 13:25:59

Originariamente Scritto da Taz-zone

Ciao a tutti,
leggendo qualcosa sulla Zona dove si calcol tutto mi è venuto un dubbio...

Quando in regime di dieta per la massa si parla di quantità giornaliera di proteine, si intendono anche quelle derivanti da pasta, pane, verdure, ecc o solo quelle animali????

Chiaro che non parlo SOLO di proteine vegetali ma anche di!

Ad esempio se su 150 gr di pro ne assumo 40 derivanti pasta& C. va bene?

Si contano tutte le proteine, sia quelle animali che vegetali. Sempre proteine infatti sono, l'unica differenza sta nella loro composizione aminoacidica. Ma una proteina vegetale non nobile ha il medesimo metabolismo di una proteina animale ben più nobile. E quindi sovraccarica reni e fegato come qualsiasi altra proteina animale.
Mi dite che senso ha non contarle ragazzi ?

max_power

***Drugo84*** · 19-02-2005, 13:31:32

Originariamente Scritto da max_power

Si contano tutte le proteine, sia quelle animali che vegetali. Sempre proteine infatti sono, l'unica differenza sta nella loro composizione aminoacidica. Ma una proteina vegetale non nobile ha il medesimo metabolismo di una proteina animale ben più nobile. E quindi sovraccarica reni e fegato come qualsiasi altra proteina animale.
Mi dite che senso ha non contarle ragazzi ?

max_power

dipende, io di solito nn le conto, ammeno che nn sono fonti parecchio ricche, ma in molti casi sono davvero poche e praticamente insignificanti

**Steel77** · 19-02-2005, 16:21:55

io le ho sempre contate tutte!

**Masterpiece** · 19-02-2005, 19:18:21

io nn le conto

e' vero come dice max che passano da fegato e reni...
ma in ottica di proteine usate per fare massa magra(io privilegio quest'aspetto mi sembra ci sia troppo terrorismo ultimamente sulle pro fossero quelle a far male...)quelle vegetali contano poco o nulla
si puo' arrivare a 2,2-2,5 gr pro kg peso
facciamo 2 x kg peso di nobili e il resto sia quel che sia...
mi sembra una cosa che puo' mettere d'accordo tutto aldila' che questi numeri e calcoli lasciano in ogni caso il tempo che trovano vista la soggettivita' dei casi...

***Drugo84*** · 19-02-2005, 19:27:23

Originariamente Scritto da Masterpiece

io nn le conto

e' vero come dice max che passano da fegato e reni...
ma in ottica di proteine usate per fare massa magra(io privilegio quest'aspetto mi sembra ci sia troppo terrorismo ultimamente sulle pro fossero quelle a far male...)quelle vegetali contano poco o nulla
si puo' arrivare a 2,2-2,5 gr pro kg peso
facciamo 2 x kg peso di nobili e il resto sia quel che sia...
mi sembra una cosa che puo' mettere d'accordo tutto aldila' che questi numeri e calcoli lasciano in ogni caso il tempo che trovano vista la soggettivita' dei casi...

la pensiamo =

***swanz*** · 20-02-2005, 14:16:15

Io la penso come Max anche perchè dovete ragionare in termini di aminoacidi introdotti: sappiamo che combianando cereali e legumi otteniamo un pasto al vb alto (quasi quanto la carne).
Oltretutto latte, carne, pesce,uova... hanno tutti profili aa diversi che poi finiscono tutti nello stesso pentolone.

***Drugo84*** · 20-02-2005, 14:21:38

Originariamente Scritto da swanz

Io la penso come Max anche perchè dovete ragionare in termini di aminoacidi introdotti: sappiamo che combianando cereali e legumi otteniamo un pasto al vb alto (quasi quanto la carne).
Oltretutto latte, carne, pesce,uova... hanno tutti profili aa diversi che poi finiscono tutti nello stesso pentolone.

infatti ho generalizzato, se utilizzo fonti vegetali ad alto contenuto proteico e sopratutto se dovessi mescolarle x avere alti quantitativi e alti vb (che nn dimezzerebbero però il quantitativo proteico ...) le conterei

***max_power*** · 20-02-2005, 20:26:07

Cioè scusate e fatemi capire. Ma giudicate la proteina in base al suo effetto anabolico ? Se la proteina ha un minor effetto anabolico, ma stessa biodisponibilità, metabolismo, escrezione di qualsiasi altra proteina non la contate ?
E' come se contaste meno aminoacidi allora, per cui alla fine vi viene un calcolo sfalsato.
Sarebbe come se non contassimo i grassi saturi perchè sono dannosi alla salute, mentre contiamo solo i grassi mono e polinsaturi in quanto benefici. La storia è un po' diversa, ma il principio che applicate è quello.

max_power

***Drugo84*** · 20-02-2005, 20:27:49

Originariamente Scritto da max_power

Cioè scusate e fatemi capire. Ma giudicate la proteina in base al suo effetto anabolico ? Se la proteina ha un minor effetto anabolico, ma stessa biodisponibilità, metabolismo, escrezione di qualsiasi altra proteina non la contate ?
E' come se contaste meno aminoacidi allora, per cui alla fine vi viene un calcolo sfalsato.
Sarebbe come se non contassimo i grassi saturi perchè sono dannosi alla salute, mentre contiamo solo i grassi mono e polinsaturi in quanto benefici. La storia è un po' diversa, ma il principio che applicate è quello.

max_power

no, ma nn conto le pro delle olive per esempio (per far capire) o delle mandorle ...