L'uovo

[Ringhio82]

x curiosità:
d'accordo sul fatto che l'uovo crudo è
poco "efficiente" x il fatto che l'avidina
inibisce la Biotina(vitamina H o B8),
e va cotto, come consigliate di farlo?
Ve lo kiedo xkè, come al solito,
c'è qualcuno che mi dice che
l'uovo duro è meno "nutriente"
dell'uovo cotto ma non del tutto duro
(quello che si mangia col
cucchiaino, per intenderci).
Sfatiamo sto mito?

[Drugo84]

Bè, penso che basti una sobollita x inibire avidina & co.
Infatti i famosissimi albumi in brick non dovrebbero avere questo problema essendo pastorizzati
(comunque io non li bevo, al massimo li sparo nel microonde, ma non farlo con le uova )

[bboy18]

approposito di biotina che funzione svolge nel bodybuilders?

[presidente]

Originally posted by bboy18
approposito di biotina che funzione svolge nel bodybuilders?

bhooo!?!

[andrea_80]

io

praticamente in tutti i modilo mangio o strapazzato o a frittata o all'okkio di bue.....

e anke sodobaby
praticamente in tutti i modi

[maigap]

c'è un post di bobusto molto esauriente sulle uova...

[bboy18]

Originally posted by maigap
c'è un post di bobusto molto esauriente sulle uova...

gia' uova e parmigiano

[GabrieleLecce]

Io lo mangio sodo e nn cn tutte le parti rosse:
Nel senso ke se ne mangio 3 di una sola ne mangio la parte rossa xkè e la parte col colesterolo alle stelle mentre nella bianca c sono solo acqua e proteine

[action]

io invece di solito consumo gli abumi già pastorizzati sono molto economici e in + non devi sprecare uova buttando il tuorlo.1 litro contiene 30 albumi pastorizzati euro 1.20 invece 30 uova euro 3.60 e in + butti gli i tuorli!!!

[Nik81]

Scusate ma dove si trovano gli albumi gia pastorizzati??
Non riesco a trovarli!! o forse sono incapace io?

[action]

Originally posted by Nik81
Scusate ma dove si trovano gli albumi gia pastorizzati??
Non riesco a trovarli!! o forse sono incapace io?

nei grandi supermercati li trovi,io li compro all'auchan.

[bboy18]

Originally posted by action
nei grandi supermercati li trovi,io li compro all'auchan.

scusa ma come li prendi ? li bevi?

ps: con questo prodotto si corre sempre il rischio di salmonellosi e di altre patologie?

[paolo79]

Originally posted by bboy18
scusa ma come li prendi ? li bevi?

ps: con questo prodotto si corre sempre il rischio di salmonellosi e di altre patologie?

C'è chi li beve così ma io rimetterei...

Sono pastorizzati.
Tu col latte che compri al supermercato rischi la salmonellosi o altre patologie?

P.

[bboy18]

Originally posted by paolo79
C'è chi li beve così ma io rimetterei...

Sono pastorizzati.
Tu col latte che compri al supermercato rischi la salmonellosi o altre patologie?

P.

il bianco d'uovo e' uno degli elementi principali in grado di trasmettere questa brutta patologia(la salmonellosi ed un'altra di cui nn ricordo il nome) quindi sto chiedendo a te se sai questa informazione ma mi sembra di no

[paolo79]

Originally posted by bboy18
il bianco d'uovo e' uno degli elementi principali in grado di trasmettere questa brutta patologia(la salmonellosi ed un'altra di cui nn ricordo il nome) quindi sto chiedendo a te se sai questa informazione ma mi sembra di no

Si trova in buste da 1L come quelle del latte.

1 Louis Pasteur, pastorizzazione... sono nomi che ti dicono nulla?
Lo pastorizzano prima di confezionarlo.

2 Google, è un nome che ti risulta familiare?
Non è onniscente, anzi, ma aiuta molto.

3 Mi mostri la fonte della notizia del bianco elemento principale ecc. ecc.?
Grazie

P.