sondaggio: carboidrati ad alto, medio o basso ig in massa?

[rocky 80]

ma allora se è vero cio che è scritto in questo articolo allora gran parte della frutta deve essere intesa come alimento a basso indice glicemico e pertanto in UNA DIETA Low carb può essere inserita?grazie.

certo...

[mmaattyy]

dipende dal momento dell'assunzione...
per colazione e post senza problemi alto, il resto della giornata manterrei un ig medio, utilizzando come fonte di carbo principale alimenti da farine di kamut,segale,integrale,....

Quoto in pieno !!!

[barney137]

Io vedo meglio fonti a medio-basso ig in massa, come riso-pasta-pane, in quantita' decisamente abbondanti, mentre vedo bene in def, in un regime basso/privo di carbo, piccole quantita' di zuccheri semplici, che tengono pieno il muscolo e provocano piccole ipoglicemie reattive, con conseguente (auspicato) rilascio di gh. (questo lo vedo molto bene, ad esempio, prima di andare a dormire).