Grassi e carboidrati

[bear]

Sull'ultimo numro di ON c'e' un articolo su come tirarsi.Si parla di aerobica,carboidrati,le diete ipoglucidiche.Proprio a proposito dei carbo,in linea generale viene detto che siccome il corpo preferisce i carboidrati ai grassi come sostanza energetica,se consumiamo grassi e carboidrati insieme i grassi vanno subito nei tessuti adiposi,metnre se consumiamo grassi e proteine allora il corpo li usera' come fonte energetica perche' costretto ad adattarsi.
Allora in una dieta per dimagrire niente carboidrati e grassi insieme??Puo' valere anche coem linea generale per le diete di massa per non accumulare troppo adipe??

[MISTER X]

è in linea generale l'impostazione delle diete chetogeniche_metabolca.

però il tutto dipende anche dall'intrito calorico:i carbo sono l'energia primaria.

se li abbassiamo alla quota minima ealziamo i grassi il corpo userà questi coem fonte primaria di energia.
e se siamo in regime ipocalorico oltreai grassi ingeriti il copro userà anche le riserve adipose.


per la massa tutto ciò ha un grosso spunto a sfavore:non sfrutti l'ormone + anabolico che c'è:L'INSULINA.

[Goldrake]

Giustissimo!

Più che giusto Mister X.
Vorrei aggiungere dell'altro....
Lo sbaglio più grosso in dfinizione e eliminare i grassi dalla dieta, infatti una certa quantità di grassi è necessaria allo stesso processo di ossidazione dei grassi, oltre che alla salute generale.
I grassi servono inoltre a trasportare le vitamine liposolubili A,D,E e K, ed eliminarli dalla dieta vorrebbe dire ridurre pericolosamente la concentrazione di queste importanti vitamine, creando alla lunga delle carenze.Anche un 10% di grassi nella dieta è sufficiente.
CI sono diverse strade per l'assunzione dei grassi: pesci ricchi di Omega-3 (salmone ad esempio)e carni rosse.Mangiarli entrambi un paio di volte a settimana può bastare.Oppure ricorerre ad integratori alimentari per chi non gusta questi alimenti o come me trova più semplice preparare grosse quantità di pollo per tutto il giorno.(sarebbe difficile portarmi a lavoro salmone, pollo e manzo ).

Per il resto conoscete già il mio punto di vista.....

G O L D